鹿茸燉湯的做法

鹿茸是一種非常名貴的保健品，平時多吃一些鹿茸能夠強身健體，老年人吃了還能活血化瘀，促進血液循環，增強身體免疫力。鹿茸可以有很多種做法，有些人喜歡將鹿茸拿來燉湯，這種湯喝下去之后的保健功效非常好，但是鹿茸燉湯是需要講究方法的，下面就來學習一下鹿茸燉湯的方法吧。

人參鹿茸雞湯的做法：

1.雞腿去皮，砍成適量大小的塊;

2.涼水下鍋焯掉血水再洗凈;

3.紅參和鹿茸過一下清水即可;

4.把焯好的雞腿肉放入燉盅內;

5.加入紅參和鹿茸;

6.倒入開水適量;

7.蓋上保鮮膜，上鍋燉三個小時以上即可食用!(免加鹽)

材料

主料：鹿茸20克，雞肉100克

做法

1.先刮去鹿茸毛，切片。

2.雞肉洗凈切小塊。

3.鹿茸、雞肉(也可用瘦肉)同放入盅內，隔水燉上三小時，便可以飲食了。

這款湯，不但大補元氣，溫補腎陽，全身滋補, 強筋補陽;

對產后體虛，出血，久病初愈，熬夜傷神，不孕不育的人特別適合。

鹿茸燉雞，可以加西洋參也可以加人參，但夏天，加西洋參可以補氣又能中和一下鹿茸湯，不會很容易上火。

用料：雞腿(烏雞更好)一只 西洋參(美國)約5g 鹿茸(特級臘片) 5-10片 紅棗(去核) 適量 枸杞 適量

西洋參鹿茸燉雞(全身滋補特效湯)的做法：

味道與功效上佳的燉湯，必定出自上等的食材。

5位數一斤的臘片功效是很好的，所以只需要用3片左右就行。若用普通鹿茸多用幾片。

西洋參要用美國參，不是國產參。

準備好所有食材，紅棗去核，雞腿去皮飛水。

將所有食材放進燉盅了，加入一碗水，電子燉盅調4.5h，若用煤氣爐隔水燉，則水滾后轉小火燉3.5h.

燉好后可以撇撇油，再加鹽。

大補元氣，產后補身，溫補腎陽的鹿茸參湯就燉好了...建議睡前喝，這樣吸收更好。

小貼士

1：市場上不少鹿茸都是假貨和次貨，不懂分辨的要去大型藥材店買或者找熟人，不然買到鹿角片等假貨次貨，沒效果不說，還會有盜汗等。

2：西洋參(花旗參)有國產參，美國參和加拿大參。三種參的紋路和味道都不一樣，國產偏苦，加拿大參甘香，美國參甘甜。

3：雞肉可以用烏雞。