橘子果凍的做法是什么？

果凍是人們比較喜歡吃的一種休閑零食，而且隨著制作加工技藝的提升，果凍的種類也是越來越多的，其中就包括用水果制作的果凍，不僅小孩子喜歡吃，就連一些中老年人同樣是喜歡吃的。不得不說果凍的種類多了，人們的食欲就大大得到了滿足。那么，橘子果凍的做法是什么?

橘子果凍的做法一

材料

瓊脂10g，臍橙五個。

做法

把瓊脂泡二小時，備用。

.將臍橙用手搓軟，切半，取出果肉，果皮備用。

將果肉榨汁，分開果泥和果汁。

將泡發的瓊脂，加少許水用小火煮化，邊煮須邊攪，加入一半的果汁，再加入糖，果皮中放入少許果泥，倒入汁，攤冷結凍后，切塊即可。

橘子果凍的做法二

主料

橘子1500克

輔料

魚膠粉30克

草莓5顆

做法

1.將橘子去皮取肉出來，留100克果肉備用，剩余的果肉用工具擠壓出新鮮果汁

2.差不多把橘子瓣都搗爛的時候，用濾網過濾取純果汁備用

3.過濾好的果汁放一邊備用，草莓洗干凈，魚膠粉用少許的果汁泡一下

4.取出的果汁倒入奶鍋中，中小火煮開

5.隔水將魚膠粉融化成液體狀，在溫熱的水中保存液狀，別讓魚膠粉凝固

6.果汁煮開的同時倒入魚膠粉溶液，然后不停的慢慢攪拌果汁，直到魚膠粉完全融合，果汁煮開為止，關火，放涼

7.等果汁完全涼之后倒入裝有橘子果肉的小瓶子里，再加入自己喜歡的其他水果，這里我用了些草莓，裝好后放入冰箱冷藏一夜，就可以了

烹飪技巧

天然果汁甜味不大，如果覺得不夠甜，可以適當加入30克的白砂糖在果汁里，跟著一起煮開。