五香炸雞翅

炸雞翅可以說是眾人都喜歡吃的食物，雞翅如果炸的好，炸的入味，吃起來就特別香。而且雞翅的表面口感酥脆，在家皆是之前一定要先將雞翅洗干凈，放上該放的調料腌制一段時間。所以想要做五香味的炸雞翅，就需要每一種調料都放一點。下面教大家五香炸雞翅的具體做法。

材料:用量:雞翅中12個 洋蔥1/3個 蒜3瓣 辣椒粉 鹽 雞精 白胡椒粉 五香炸雞粉1包

做法：

1. 蒜切碎，洋蔥切絲。雞翅中洗凈控干，用刀在兩面劃幾下方便入味。

2. 雞翅中用適量鹽、辣椒粉、雞精和白胡椒粉拌勻按摩一下，再拌入蒜和洋蔥，放入保鮮盒隔夜腌漬入味。

3. 腌好的雞翅放入買現成的五香炸雞粉中均勻裹一層粉，用手指按實一些。

4. 鍋內熱能蓋住雞翅中分量的油，大火至6成熱時，放入雞翅中炸，表皮稍變硬時(很短時間，十幾秒左右)，調到中小火炸至表皮變成棕黃色(約5-8分鐘)即可。

主料：雞翅六個 雞蛋一個 面包糠適量 五香雞粉適量

輔料：蔥適量 姜適量 蒜適量 料酒適量 鹽適量 生抽適量

五香炸雞翅的做法步驟

1雞翅洗凈焯水五六分鐘

2撈出后用廚房用紙把表面水控干，放入碗里倒入生抽，料酒，放點點鹽，放入蔥姜蒜末腌制一小時。

3準備好五香雞粉到入盤中

4拿碗把雞蛋打散備用

5先把腌制好的雞翅放五香雞粉里裹上粉

6然后再裹上蛋液，要完全裹上蛋液不然等下粘不上面包糠。

7最后均勻的裹上面包糠

8放鍋里炸，油溫七八成熟再下鍋

9炸至兩面金黃后撈出控油即可。