每天糖的攝入量是多少
糖分在攝入人體之后就會轉化成葡萄糖,而葡萄糖是參與人體新陳代謝合成蛋白質的一個重要組成部分,所以人體每天都需要攝入一定的糖分。但是如果一個人每天攝入糖分過多的話,這些糖分又容易轉化成脂肪,從而引起肥胖問題,甚至還會導致糖尿病。對于正常人來說,每天糖分攝入含量的標準值是多少?
肥胖指數(BMI)在正常范圍內(18.5-25未滿)的成年人,為預防疾病,每日白砂糖攝入量應當控制在每天6小勺(約25克)、總能量5%以下。
控制砂糖攝入預防肥胖與齲齒
WHO表示,出臺該糖類攝取量指導方針的根本目的在于“限制大人與孩子的糖類攝入量,減少肥胖與齲齒,進而減少公共衛生問題”。
在此之前,相關指導方針(2002版)指出,每日糖類攝取量應不滿每日攝取總能量的10%,在新指導方針中,將該數據修改為不足每日攝取總能量的5%,以追求更好的效果。對于BMI指數正常的人來說,每日總能量5%以下的白砂糖數量約為6小勺(25克)。
作為限制對象的砂糖包括葡萄糖、果糖等單糖類物質,蔗糖、麥芽糖等雙糖類物質,另外,蜂蜜、糖漿、果汁、水果等也在限制范圍內。
一罐碳酸飲料中含糖量大幅超標
但是,如果真要讓人們將一天的糖類限制在6小勺以下并非一件簡單的事情。糖類常以眼睛不可見的形式廣泛利用于食品加工中。據WHO表示,一小勺番茄醬中含糖4克,一罐碳酸飲料含40克(約10小勺糖)。
WHO指出,不加限制地攝入糖類可能造成肥胖和蟲牙等,肥胖與糖尿病、高血壓甚至心臟病、腦卒中等疾病緊密相關。想要維持健康和正常的體重,應當限制糖類攝入,保持人一天的能量收支平衡。