大蝦蒸幾分鐘

在制作大蝦的烹飪方法當中常被選擇也就是蒸和炒兩種做法，對于蒸大蝦而言需要注意的就是把握時間，蒸的時間太久會使得大蝦的鮮美流失，但是蒸的時間不夠使得大蝦沒有完全的熟透也會造成腹部的不適。在所有的常見海鮮食品當中，大蝦的營養價值以及價格都是最為適合家庭購買的，因為學會如何蒸大蝦也是必要的。

如果是大火，6分鐘足矣。如果是中火，15分鐘足夠，蒸蝦仍然需要必要的時間，因為蝦含有鎂，鎂需要一定的高溫和充分的時間才解析出來，因此，建議用大火，在不少于6分鐘或8分鐘的時間來蒸。

在眾多的海鮮產品中，海蝦的絕對是佼佼者了，屬于高蛋白低脂肪的食物，對于脂肪肝和減肥的人群來說是最適合食用的。海蝦中富含多種維生素和礦物質營養物質在里面。是人體所需的營養物質，尤其蝦中含有的硒元素對于我們身體的抗氧化、抗衰老、防癌都有第一定的好處在里面。

而且海蝦中最重要的營養供給就是蝦青素，對于抗氧化的作用而已非常的大，蝦可以說全身都是寶，蝦腦中含有人體所需的氨基酸等營養成分；蝦肉中含有大量的蛋白質、碳水化合物；蝦皮中含有蝦紅素、鈣、磷等多種人類所需的營養成分，可以說營養價值是非常高了。

蝦中含有豐富的鎂，對于心臟活動具有重要的調節作用，能夠很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇的含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈疾病，有利于預防高血壓和心肌梗死。

蝦的營養物質成分雖然非常的高，但是也不是適宜于所有的人，對于腎虛陽痿、腰腿無力、中老年人缺鈣所導致的小腿抽筋等人群都是可以食用蝦的；對蝦過敏的人禁止食用；對于胃病、通風病、關節炎、腸胃不適的人都盡量避免吃蝦。