蟹怎么清理內臟

螃蟹是人們經常喜歡吃的一種海鮮，可是人們在吃螃蟹的時候應該會發現一些問題。比如比較大的螃蟹需要處理一下內臟。因為螃蟹的內臟是不可以食用的。所以很多人會因為不知道如何清理內臟而選擇吃了內臟，這是一種不健康的做法，所以蟹怎么清理內臟呢？

怎么清理螃蟹內臟

要清除蟹胃，在背殼前緣中央似三角形的骨質小包，內有污沙。

要清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線。

要清除蟹心，蟹心俗稱六腳板。

要清除蟹腮，即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西，俗稱蟹眉毛。

這四樣東西內含有細菌、病毒、污泥等，既臟又無食用價值，切勿亂嚼一氣，以免引起食物中毒。

螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經;

有清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效;

對于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等有一定的食療效果。螃蟹是人們喜愛吃的一種水產，其肉質鮮美獨特，還富含營養。螃蟹中含有多種維生素，其維生素A的含量明顯高于其他的水陸生動物，維生素B2的含量也比肉類和魚類以及蛋類要高出許多。此外，維生素維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。

秋天是螃蟹上市的季節，膏肥味美的螃蟹讓很多孕婦饞涎欲滴。但經常有孕婦誤吃螃蟹而導致流產的消息，讓大部分人心存顧慮。