酵素果汁是什么

一說起酵素，很多人都不陌生，酵素其實是一種酶，這種酶對于身體健康是有好處的，可以幫助人體消化，市面上所銷售的酵素的種類是非常多的，不過大多數的酵素都是從很多植物上提取的，很多人平時都有吃酵素的習慣，酵素果汁在平時也是很常見的一種東西，但是很多人對于酵素果汁并不是特別的了解。

酵素果汁是什么?

酵素果汁其實就是用很多的蔬果制作而成的一種東西，經常食用對身體健康是有益的。

酵素果汁怎么做?

1.將蔬果洗干凈切塊，不需要去皮，案板及刀必須無油

2.發酵桶，倒入水，糖

3.放入切好的蔬果，攪拌均勻

4.蓋好蓋子，放通風陰涼處開始發酵，冬天大約五到七天，夏天兩三天即可，每天早晚用無水無油的干凈勺子攪拌一下(下午開始做的)

5.第二天早上打開蓋子，攪拌，已經明顯小泡泡出來了

6.這是第三天早晨攪拌的情況

7.用ph試紙測試，ph值4就可以了(實際用了兩天時間)

8.準備好瓶子，過濾布，漏斗

9.過濾布將發酵好的果汁過濾

10.用漏斗裝瓶即可(冷藏可放大約一個月，每天打開瓶蓋放一下氣)

酵素果汁能用塑料瓶嗎

酵素果汁用任何容器裝都行，但是做酵素用玻璃瓶子最好!

果汁能做酵素嗎

實際上酵素是臺灣叫法，大陸正規叫法是酶。

通常來說，酶是一類具特殊有生物活性的蛋白質，特殊的地方在于酶是極強的催化劑。是人體中各種生理反應的重要部分，沒有了酶，人就沒法活了。也正因為酶那么重要，所以人體是可以自行合成的，正常情況下沒有必要額外補充;同時有很大機制防止外來的酶進入人體，防止正常生理活動被影響。如果酶需要額外補充，通常是比較嚴重的病了。

酵素的功效

(一)、弛緩反應---慵懶、困倦、倦怠感、酒醉感。

(二)、過敏反應---便秘、微瀉、發汗、腫脹、疼痛

(三)、排泄反應---濕疹、膿包、發癢、眼屎、大量的排便。

(四)、恢復反應---胃痛、腹痛、嘔心、發熱、心悸亢進。