燕窩對胃好嗎

燕窩的營養價值是很高的，首先燕窩有助于消化和吸收又能促進新陳代謝，很多人的腸胃功能不是很好，所以大家都很喜歡吃一些糯糯的，軟軟的，又有助于滋補的食物，所以會想到燕窩，燕窩中的燕窩酸是唾液酸，可以促進對身體的修復，又能提高記憶力功能，所以對身體的各個方面都是很好的。

先來了解一下燕窩的成分吧--燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素--鈣、磷、鐵、鈉、鉀及人體必需的重要成分"神經氨酸"也被稱為"燕窩酸"。

一、燕窩酸到底是什么？

燕窩酸又稱為唾液酸，是一組神經氨酸（9-碳單糖）的衍生物，學名叫作"N-乙酰基神經氨酸"，是一種天然存在的碳水化合物，在生物界中是一種普遍存在的物質，廣泛存在于脊椎動物、哺乳動物及多種植物組織中。

二、燕窩中的唾液酸含量到底有多少？燕窩是由金絲燕用唾液凝結筑成的巢窩，其中所含有的燕窩酸含量非常的高，遠是一般生物能夠比擬的，據研究分析顯示，燕窩中的燕窩酸含量是普通物質中燕窩酸含量的五十倍。具有非常好的養生功能。

三、人體必需的重要成分--燕窩酸唾液酸通常以低聚糖，糖脂或者糖蛋白的形式存在。人體中，大腦的唾液酸含量最高，腦灰質中的唾液酸含量是肝、肺等內臟器官的15倍。燕窩酸可促進大腦神經細胞的信息傳遞速度，母體初乳中的燕窩酸為嬰兒早期生長提供免疫力，提高腸道對于維生素及礦物質的吸收能力。

由于燕窩酸在通過消化系統時不會被消化道的酶降解，可通過消化道進入腸道阻止腸道致病菌及病毒與細胞的吸附，對抵抗多種病菌起重要作用。