冬瓜配什么炒好吃

冬瓜其實只要是清炒就會感覺到非常好吃的，有的人們想要減肥的話就可以做清炒冬瓜來吃的，這種食材的減肥方法還是非常好的，而且冬瓜還可以搭配上一些食材來一起烹飪的，比方說蝦皮和豬肉等，這樣食物搭配以后再去制作的話就會使得味道變得不一樣的，其中的營養含量也會更高的。

做法三

原料：

主料：冬瓜750克。

配料：豬瘦肉75克，蒜子、鮮紅椒各25克。

調料：植物油75克，香油10克，鹽6克，味精1克，醬油5克，韭花15克，鮮湯100克。

制作方法：

1.冬瓜削皮去瓤、洗凈，在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米)，切3厘米見方的塊。

2.豬瘦肉、蒜子(去蒂)、鮮紅椒(去蒂去籽、洗凈)、韭花(摘洗凈)均切米。

3.凈鍋置旺火上，放油燒至七成熱，下冬瓜(剞刀面朝下)煎至金黃色，加紅椒米、蒜米、鹽、醬油、鮮湯將冬瓜燒透燒爛，再放味精、韭花，淋香油、裝盤即成。

做法四

材料：冬瓜、香菜梗、醬油、鹽

做法：

1.冬瓜切塊，香菜梗切碎;

2.鍋中倒油加熱，下入冬瓜，用中火將冬瓜煎至表面變成金黃色;

3.加入清水，沒過冬瓜，調入醬油和鹽;

4.用大火燒開后，轉成小火煮至冬瓜變軟;

5.用大火收汁，出鍋前撒上香菜即可。

做法五

材料：

冬瓜500克調料：生抽2調羹，料酒2調羹，白糖2茶匙，蜂蜜1茶匙。

做法：

1、冬瓜削去外皮。

2、切成丁塊兒。

3、調料剛入碗中調拌均勻。

4、鍋預熱入油下入冬瓜丁煎黃，翻炒均勻，倒入料汁翻炒均勻。

5、收汁后出鍋。

做法六

食材：冬瓜500g，鹽適量，雞精適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，白糖適量。

做法：

1.冬瓜去皮后，洗凈，切成方塊狀。

2.干紅辣椒，切段備用;再切點蔥花，備用。

3.小碗里，調入適量生抽、老抽、蠔油、白糖，攪拌均勻。

4.炒鍋燒熱后，倒入適量植物油;油鍋燒熱，轉小火，放入干辣椒煸香。

5.放入冬瓜，大火翻炒幾下;倒入調好的料汁;翻炒均勻，蓋上蓋子，將冬瓜燜煮至熟。

7. 調入適量鹽;調入適量雞精;翻炒均勻，關火，撒蔥花