怎樣烙糖餅才軟和好吃

北方地區主要以面食為主，所以北方地區的人民也相應的研發出了許多不同制作面食的方法，其中烙糖餅可以算作是一種歷史十分悠久的面食。對于小孩子來說是非常喜歡吃烙糖餅兒，在制作烙糖餅的時候只有將糖餅制作得軟和才算是成功。那么制作糖餅過程中怎樣才能夠讓糖餅變得軟和又好吃?

糖餅怎么做又軟又好吃

糖餅的做法

材料：面粉(適量)、白糖(適量)。

做法

1、面粉用水和好。醒一會。

2、把面團搟成餅狀。

3、在面中放糖。白砂糖里加一些干面粉。以免熟吃時燙嘴。

4、用類似包包子的感覺包好。搟成薄厚適中的餅。

5、油開后用小火烙餅。兩面變顏色后，輕輕鼓起。就好啦。

6、很軟，也好吃。

糖餅的做法其實是很簡單容易的，就是在烙餅時，要掌握好火候。下面我們來講講吃面食都有哪些好處。

吃面食的好處

1、面中含有抗癌物質

面中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、肌膚癌、腸癌、食道癌等都有抵制作用。

2、面食能夠養心氣

小麥性平，味甘。中藥里面有個“淮小麥”，就是專用來養心安神。這個作用雖然很平和，但如果作為一種食物來說，對體質具有一定的改善也是十分難得的了。都說人要心寬，除了自己對情緒的調節以外，食物的輔助作用也是不可小覷的，凡事容易鉆牛角尖的人，可以適當多吃一些面食，能夠促進心氣平緩。

3、健脾養胃

面食易消化，熱量高，能夠抵御饑餓，面食還有健脾養胃的作用，對脾胃虛弱者有保健作用。吃面食時，因為易消化，胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。

不過，通常都有面食容易導致發胖的說法，因為面食營養豐富，因此，在大量的食用后容易發胖，但是對于基本的日常三餐是完全沒有問題的。凡事應有度，任何食物都是如此，這個世上從來都沒有最好的食物，只有最好的食物搭配，因此不論再喜歡吃面食都要注意營養的均衡。