吃河豚有什么好處

自從人們發現了河豚的鮮美味道之后，合同就成為了大家所追捧的一種水產品，但是由于河豚中含有劇毒，所以因為吃河豚導致死亡的案例也不在少數。就算如此也無法阻擋人們對河豚的熱愛，不少人都加入了吃河豚的大軍之中。而人們吃河豚的話不僅是口感鮮嫩，對人體有怎樣的好處呢?

女人吃河豚的好處

1、增白養顏

河豚含有豐富的膠原蛋白，是增白養顏的名品。

2、健脾

適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

3、利尿消腫

能清除體內毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

4、補腦

河豚含有EPA、DHA這兩種被稱為"腦黃金"的特殊脂肪酸，對腦健康有大補的功效。

5、抑制腫瘤

河豚的精巢含有特殊的天然活性物資，例如魚精蛋白具有抗生作用，對人體內的腫瘤有抑制作用。

河豚的營養價值

1、河豚富含蛋白質、維生素、氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素等，尤其是可食部位中的谷氨酸含量為魚類之最。

2、河豚魚每100克肌肉中硒的含量41.25微克是團魚硒含量15.19微克的2.7倍、鋅含量3.65毫克是團魚鋅含量2.31毫克的1.58倍。

3、河豚魚皮的蛋白質含量和硒、鋅含量很高，其中蛋白質含量23.7%比一般魚類高出約5%。

4、河豚魚除富含蛋白質外(養殖17.71%、野生18.75比一般魚類高出2~3%)，還含17種氨基酸和牛磺酸(參見表一)、魚精蛋白、膠原蛋白等。

5、河豚魚的不飽和脂肪酸含量超過20%，其中DHA(腦白金)占15.36%，EPA(腦黃金)為6.19%，碳水化合物0.26克，總熱量95.70千卡，維生素A為104單位，維生素B1含量為110微克，維生素B2含量100微克、維生素B3含量2.5毫克。