燕窩的成份

燕窩是一種非常營養好吃的食物，人們經常吃燕窩能夠提高人體的免疫力，而且還可以防止各種疾病發生。燕窩對女性來說也是非常好的能夠美容養顏。而且燕窩能夠補充人體需要的營養物質，燕窩的價格也是小貴一些的，因為這是比較珍貴稀有的食物。所以燕窩的成份有哪些呢？

水溶性蛋白質：

含量49.9%，燕窩獨特的蛋白質成分含有大量的生物活性分子，有助于人體組織的生長、發育及病后復原。

碳水化合物：

含量30.6%，碳水化合物是身體熱量的主要來源，與蛋白質相輔相成，使蛋白質發揮提供熱量以外的功能，也可促進脂肪的代謝。

人體所必須的氨基酸(賴氨酸、胱氨酸和精氨酸)：

燕窩中含有22種活性氨基酸，這是構成蛋白質的基石。

微量元素：

鈣、磷、鐵、鈉、鉀等;其中鈣質可以增強血液在皮膚破損時的凝結能力，也幫助人體吸收維他命B12。

表皮生長因子、EGF：

燕窩中所含有的表皮生長因子和燕窩的水溶性物質可直接刺激細胞分裂、再生、組織重建，使得燕窩對人體的滋補、復原起著很大的作用。

燕窩酸：

經過檢測，天然燕窩的燕窩酸含量在10%上下，品質稍差的約7%，品質高的會達到12%以上(純凈燕窩的燕窩酸含量最高可達13%)。