洋蔥爆炒蝦的做法是什么？

洋蔥是常見的蔬菜，雖然洋蔥的價格是比較低廉的，但是洋蔥卻具有很高的營養價值，洋蔥在平時可以作為搭配的菜，還可以直接吃，蝦肉中的蛋白質含量是很多的，如果將蝦肉和洋蔥爆炒的話，味道是非常美味的，而且營養價值也是很高的，很受大家喜愛的美食，下面介紹洋蔥爆炒蝦的做法。

洋蔥爆炒蝦的做法

1.將蝦去掉蝦線，洗凈瀝干

2.洋蔥切塊掰開

3.大蒜切片，生姜切末

4.鍋下多一些油燒熱

5.下入蝦大火爆炒至蝦微黃撈出

6.鍋里留底油燒熱，放洋蔥、大蒜、姜炒出香味

7.在倒入爆好的蝦入鍋中大火翻炒，同時滴幾滴魚露直接滴在鍋底迅速爆香

8.炒的同時再調入鹽、料酒，接著加生抽，黑胡椒調味炒勻起鍋裝盤

吃蝦的好處

1、保護心臟

蝦肉中含有豐富的鎂元素，它能調節心臟活動，降低缺血性心臟病的發生率，減少患心腦血管疾病的風險。

2、增強免疫力

蝦肉含有大量蛋白質和8種人體必需的氨基酸，除此之外還含有多種微量元素、維生素、牛磺酸等，吃蝦能夠補足身體所需營養物質，有利于增強人體免疫力。

3、壯陽

蝦肉中含有礦物質鋅，這種微量元素可以調節男性荷爾蒙的新陳代謝，促進性腺發育，有助于預防男性性功能衰退。

4、調養補虛

蝦營養豐富，其蛋白質含量非常是高，是牛奶的很多倍，且肉質松軟，無骨無刺無腥味，易于消化，很適合身體虛弱或病后體虛的人調養食用。

什么人不宜吃蝦

1、對蝦過敏的人

我們都知道蝦是高蛋白食物，而且這種蛋白質是異種外來蛋白，有些體質比較敏感的人群對這種異種蛋白會產生過敏。這類人吃蝦會引起皮膚長疙瘩、瘙癢等過敏癥狀，嚴重者甚至會損傷消化系統。

2、痛風患者

痛風是由于患者體內嘌呤代謝紊亂導致尿酸含量超過正常值引起的疾病，所以痛風患者的飲食要嚴格控制嘌呤的攝入。而蝦屬于高嘌呤食物，痛風患者不宜吃蝦。