奶酪熱量高么

很多人特別喜歡吃奶酪，而且如今奶酪制作的食物也有多種，大多是以香甜為主，也正因如此，很受年輕人和孩子們的喜歡，但是奶酪熱量高么？據有關資料顯示，奶酪除了含有豐富的、各種維生素以外，還含有較高的熱量，所以減肥的朋友們來說最好少吃或是不吃。但對于孩子來說是一種很好的營養補品。

吃奶酪會胖嗎

奶酪是一種營養豐富的甜品，對于很多減肥的朋友們來說，是不敢吃奶酪的，他們認為吃奶酪會發胖，其實這是認識上的一個誤區。營養專家指出，適量的吃奶酪不會使人發胖，反倒對身體有很多好處，下面就為大家做詳細的介紹：

奶酪中的鈣非常易于吸收，其吸收率是海藻、魚類的兩倍。因此，常吃奶酪能促進骨骼生長，提高骨骼的質量，降低骨質疏松的危險。

其實，脂肪是脂溶性維生素A、維生素D、維生素E和維生素K的必要載體，人的飲食中也需要一定的量脂肪。營養學家還證實，每天適量吃點奶酪，可改善腸胃等消化系統的功能。但消化功能差的人最好不要空腹吃或一下子吃得太多，否則會引起腹脹。

喝牛奶不如吃奶酪，因為奶酪幾乎濃縮了牛奶中所有的天然營養成分，奶酪和酸奶一樣，都是經過發酵的牛奶，營養價值極其豐富。每公斤奶酪由10公斤牛奶濃縮而成，它包含了牛奶中所有的天然營養成分，如豐富的蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鎂等礦物質和維生素等。

已有研究表明，奶酪是所有奶制品中含鈣量最高的，它的乳糖含量則較低，而且是人體必需不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸的天然來源。其中，亞油酸既能保護人體細胞膜免遭氧化，起到防癌作用，還可增強免疫力，降低人體脂肪，對骨骼健康十分有益。

奶酪的熱量高嗎

328大卡/100g

1片奶酪(10.0克)含有熱量33大卡，需要散步22.8分鐘消耗完。每100克該食物含有:脂肪23.50克;膽固醇11.00克;核黃素0.91克;鈉584.60克;磷326.00克;蛋白質25.70克;鐵2.40克

接下來介紹兩款奶酪土豆和奶酪色拉的做法：

奶酪適宜人群

所有人群均可食用奶酪。

對于孕婦、中老年人及成長發育旺盛的青少年兒童來說，奶酪是最好的補鈣食品之一。

不宜人群：

奶酪吃多了不容易消化，因此腸胃消化不好的或者體質不好的嬰幼兒或者老年人盡量控制。老人最好還是不要吃，奶酪是牛奶中高營養成分的提煉精華，因此其中所含的油脂成分偏高，雖然市面上也有低脂的，但其濃縮了高濃度，對于老年的消化系統不利。