紅豆薏米煮之前要泡多久

生活中我們應該都清楚紅豆這樣豆類的物質應該在制作之前會用水泡。因為豆類是比較堅固的一種物質，如果不用水泡開會影響使用，所以一定要注意這個問題。薏米是一種常見的食物，制作之前也需要進行泡一下，所以紅豆薏米煮之前要泡多久呢？

紅豆薏米粥要煮多久熟

1、煮之前米和豆要先泡，一般說今天泡上明天煮。

2、泡米的水不要倒掉，有部分營養在水里。加些水一起煮，先大火煮開，然后轉小火煮50分鐘左右關火，不要打開鍋蓋，繼續燜半個小時以上，這一步很關鍵，一定要燜。注意，水要放充足。經過以上步驟，米和豆就開花了。

喝紅豆薏米粥的好處

薏米和紅豆都具有很好的祛除濕氣以及保健腸胃的作用，所以在日常生活之中服用，對于保健身體有著非常好的療效，特別實在夏天炎熱的時候服用，效果更是加倍。

除了保健脾胃的效果之外，紅豆和薏米還具有另一非常明顯的作用，那就是消腫。不過我們需要特別注意是，這里所說的消腫并不僅僅指的是水腫，一些體態的臃腫也是在其中的。

想要達到消腫或者是減肥的效果，那么多吃一些具有去除時期以及消腫的中草藥或者是食物是一個非常不錯的選擇，這樣體內滯留的水分就能夠很好的排出體外，這也就是我們日常所說的消除水腫。

紅豆薏米粥的做法

1、紅豆用水泡1小時左右瀝干

2、寧化糯薏米用水淘1遍，泡30分鐘，連水直接倒入鍋中，加入紅豆和適量水

3、高壓鍋大火煮上汽后，中小火煮30分鐘

4、出鍋前加入一塊老紅糖，補血又清甜