茄子能不能放在冰箱里

家里經常會準備一些蔬菜，茄子就是其中一種，而且很多人喜歡吃茄子，不僅因為茄子的味道好，而且營養價值也比較高。經常吃茄子能夠補充身體缺乏的鐵元素，所以買回來的茄子應該注意儲存起來。只是人們應該研究一下茄子的儲存方法，茄子能不能放在冰箱里呢？

1、茄子能放在冰箱保存，茄子剛買回來不吃的話過不了幾天就會焉掉，為了保持茄子的新鮮，茄子放冰箱的冷藏柜保鮮可以保存3到4天。

2、茄子放在冰箱保鮮，一個晚上過去之后發現茄子體積變大了三分之一，這不是因為茄子不能放冰箱，而是因為購買的茄子浸泡了水，放入冰箱之后，茄子內部發生膨脹，這種茄子最好不要食用了，茄子的內部已經變質。

3、冰箱儲存食物的禁忌：

(1)不要將熱的食物放入運轉的冰箱內，瓶裝飲料不能放進冷凍室，以免凍裂包裝瓶。

(2)冰箱食物不宜存放過滿，要留有空隙，方便冷空氣的流通，減輕冰箱負擔，延長冰箱壽命。

(3)生熟食物要分類，存放時間和溫度要合理，避免食物直接接觸冰箱表面。

(4)魚肉等食物要先處理好再放入冰箱內，蔬菜水果要把表面水分擦干后再放入冰箱。