辣椒面和辣椒粉的區別

每一種事物都可能會出現不同的叫法，這可能是地區差異造成的，也有可能是事物的本身就有很多名稱。辣椒是一種辛辣味道的食物，辣椒的種類有很多，人們常常把紅色的辣椒曬干磨成粉末狀來當調味品使用。很多人想知道辣椒面和辣椒粉的區別是什么，一起來了解一下吧。

一、辣椒粉和辣椒面的區別

辣椒粉和辣椒面之間沒有區別，它們是同一種食材，都是用辣椒研磨以后得到的粉末狀物質，只是在不同地區人們對他們的叫法不同，他們都具有辣椒的天然香味。不過有些辣椒粉和辣椒面兒，在加工的過程中會添加不同的食材，做好以后的辣椒粉，味道也略有不同。

辣椒粉(面)是紅色或紅黃色，油潤而均勻的粉末，是由紅辣椒,黃辣椒,辣椒籽及部分辣椒桿碾細而成的混合物，具有辣椒固有的辣香味，聞之刺鼻打噴嚏。 正宗的應該是用石臼搗出來的，也可以直接用干辣椒，放在太陽下爆曬或是用文火在鍋里焙干后搗成粉狀。

二、辣椒粉的作用

1、預防血栓

平時人們適量食用一些辣椒粉，能提高人體內血小板的活性，可以促進血液循環，能有效減少血栓生成，對現代人類高發的血栓與動脈硬化有良好預防作用。另外，人們適量食用一些辣椒粉，還能預防高血壓和高血脂發生。

2、緩解關節疼痛

辣椒粉味道辛辣，能祛除人體內的寒毒，也能促進血液循環，他對人類經常出現的風濕骨痛和關節疼痛，都有一定的預防和緩解作用。另外平時適量吃一些辣椒粉，還能驅寒取暖，能提高人體的抗寒能力，它能促進血液循環，也能加快人體內寒毒的排出。

3、預防胃癌和胃潰瘍

很多人都感覺辣椒粉味道辛辣，對人類的尾骨有明顯刺激作用，卻不知道辣椒粉是預防胃癌和胃潰瘍的最好選擇，它能讓人體吸收豐富的胡蘿卜素和抗壞血酸，能修復受損的胃粘膜，減少潰瘍發生，而且也能防止細胞癌變，減少胃癌發生。