營養飲食

嬰兒米粉和米糊的區別

寶寶在五六個月的時候只通過母乳來吸收營養的話是原因不夠的,所以隨著寶寶的成長,寶媽們會給寶寶在飲食中加入一些輔食。市面上出現了很多供寶媽們選擇的輔食,那么嬰兒米粉和迷糊的區別在哪里呢?這兩種食物除了狀態不同再就是原材料不同,具體的來了解下吧。

一、米粉跟米糊有什么區別

米粉和米糊,顧名思義,米粉是粉狀的,顆粒較粗;米糊是糊狀的,顆粒細,可以通過奶嘴吃的。米粉只能用勺喂。

米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態物質,是由各種谷物經機械粉碎和水煮糊化后得到的。可用于制作米糊的谷物有大米、黑米、紫米,雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等。米糊更容易被人體消化吸收,可迅速為身體提供能量;各種谷類混合的米糊含有更豐富的營養和保健作用;谷物香氣釋放充分,增進感官享受,促進食欲。米糊制作方便,但也存在弊端:谷物的量控制不當容易出現夾生情況。

嬰兒米粉是以大米為主要原料,以白砂糖、蔬菜、水果、蛋類、肉類等選擇性配料,加入鈣、磷、鐵等礦物質和維生素等加工制成的嬰幼兒補充食品,供母乳或嬰兒配方奶粉不能滿足營養需求以及嬰兒斷奶時食用。

所以說,米粉與米糊是兩種不同的食物。

二、如何自制米粉和米糊

步驟一: 大米的準備:米有很多種,最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千萬不可以用糯米,因為糯米難消化。有些媽媽們會把米洗一下。涼干再去磨,這樣不好,最好直接用買來的米,因為米的表層還是很有營養的。

步驟二:輔料的準備:烏豆:補血的功效。

蓮子:清火的功效。

核桃:補腦的功效。

意仁米:補腎的功效。

雞肫皮(雞內金):消化的功效。

懷山(山藥):消化的功效。

步驟三:將步驟二準備的所有東西放在鍋里中火炒3分鐘,起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然后將步驟二已經炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。然后等所有東西冷卻就可以進入第四步驟了。

步驟四:將自己已經炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊里磨一下,一般作坊磨兩次就好了,你要強調他們磨三次,因為磨三次后的粉才會細膩。寶寶才會喜歡。

步驟五:磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐里。因為這樣不會潮解,以及保存的時間也會久點。

步驟六:將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決于孩子)。倒入小鍋中(鐵質的水勺也行),再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然后放在煤氣灶上。煤氣調自小火。然后用筷子在鍋里反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。大功告成!

如果你家里有幾個月的小寶寶,那么米粉和米糊都是小寶寶不可缺少的食品。米粉是小寶寶最先添加的輔食之一,很多小寶寶在早期都是通過吃米粉和米糊長大的。你可以自制一些米粉和米糊哦。