棉花糖能做什么甜品？

棉花糖是很常見的小零食，棉花糖在平時的吃法也是非常多的，棉花糖可以直接吃，還可以泡在咖啡里面吃，還可以烤著吃，其實棉花糖不管怎樣吃，都是很受大家歡迎的，其實棉花糖還可以做成很多的甜品吃，味道也是非常美味的，制作起來也是非常簡單的，棉花糖能做什么甜品呢?

棉花糖能做什么甜品?

牛奶布丁

食材：牛奶250ml;薄荷葉適量;草莓香蕉干適量;棉花糖70g

做法：

將牛奶用小火加熱

加入棉花糖，煮至完全融化

將奶漿過篩倒入杯中，去掉泡沫

放入冰箱冷藏3小時

灑上草莓香蕉干及薄荷葉

牛奶棉花羹

首先往杯子里倒入100毫升牛奶，堅果碎一勺，棉花糖3個。然后微波爐加熱3分鐘。牛奶棉花羹就做好了。

堅果棉花糍

首先準備好牛奶、棉花糖、巧克力醬、扁桃仁、開心果和核桃。

然后把堅果放入蛋糕托，再放入巧克力醬，再放入棉花糖。接著放入托盤，在微波爐加熱40秒。堅果棉花糍就做好了。

培根棉花糖甜點

在原有的全麥餅干、棉花糖和巧克力的基礎上，將培根烤熟，切塊，夾在棉花糖和餅干中間，一口要下去，脆脆的棉花糖和培根混合的味道，層次相當豐富。

果醬棉花糖甜點

全麥餅干、棉花糖和巧克力，搭配在一起是甜品的經典味道，在這個基礎上再加入酸甜的果醬，可以領充滿奶香的S’mores，口感更加清新。

啤酒棉花糖甜點

準備好兩片全面餅干和一片巧克力，將棉花糖放入微波爐加熱30秒，趁熱放在餅干上面，再加上巧克力，同時將啤酒灑在棉花糖上，酒香味的S’mores，會讓你忍不住多吃上幾個。

如何自制棉花糖?

步驟：

①首先將吉利丁片放入冰水中泡軟，泡軟后取出，攥干水分后隔水融化(也可以微波融化)，備用

②細砂糖、清水、葡萄糖混合倒入一個復合平底鍋中，中小火將混合物熬煮至125度離火

③熬煮糖水期間，待糖水沸騰(是沸騰不是到達125度)，將檸檬汁與食鹽加入到蛋白之中(此時可加入色素)，打蛋器中低速將蛋白打至大彎鉤狀，備用

④一旦糖水煮開，立刻離火，將融化的吉利丁片加入并攪拌均勻

⑤打蛋器調至中高速，將步驟④的糖水趁熱沖入到蛋白之中(緩緩沖入)，攪打至手溫狀態(摸打蛋盆側壁，是手溫溫度)

⑥將制作好的棉花糖糊填入裱花袋中，擠在油紙之上，放涼凝固后，用炒熟的玉米淀粉與糖粉按1:2的比例調成防潮粉，撒在棉花糖表面，即可完成