黑鯰魚為什么不能吃

在我們的生活中有很多人都特別喜歡吃魚，因為魚里面含有的蛋白質含量非常的豐富，而且里面的脂肪比較少，適合一些減肥的人吃，魚類食品也是分為很多個種類的，黑鯰魚是比較常見的一種，但是這種魚是非常不適合吃的，有很多人在購買的時候都會不買它，那么黑鯰魚為什么不能吃呢?

對于這類不吃鯰魚的人，他們認為鯰魚是很臟的，因為他們認為鯰魚是吃食贓物，糞便，甚至腐尸長大的，除了吃食外他們認為鯰魚生長的環境也是讓人惡心的厲害。

其實鯰魚是分種類的，黑不溜秋那種，深灰色，那種是埃及鯰魚，專門吃腐爛食物的，什么垃圾都吃，生命力頑強，長得快，市面沒什么人賣的。

還有一種是土鯰，身上青黑色側看有淺黃色，有類似斑點裝的，跟塘角魚差不多的易生長，生活水質跟一般養魚的一樣，不需要很高，也不能太低，吃小魚小蝦漂浮植物。金絲鯰魚，全身金黃色，容易分辨，生長能力一般，吃螺獅，小魚小蝦，生活水質中上。大頭鯰魚，頭很大，全身淺青黃色，吃螺，小魚小蝦，漂浮植物，生活水質中等。

因此吃鯰魚一定要分清楚是哪個品種，埃及胡子鯰、埃及塘鲺，由埃及引進。8根胡須，通體發黑，個體巨大。多為人工養殖，生長速度很快，飼養一年可重達2公斤，最大個體達10公斤以上，對生存水質要求很低，耐低氧。肉質不太好，市場價格便宜，對于這種能不吃就不要吃了。