家裡做烤魚怎麼做_在家怎樣用烤箱做烤魚_烤箱烤魚怎麼做最好吃

烤魚是很常見的一種魚肉做法，尤其是在夏天的時候就會有人做烤魚吃的，這樣的話就會使得味道上面變得非常鮮美的，只不過自己在家裡面的時候總是感覺到做不好烤魚的，其實這道家常烤魚想要做起來的話也不是那麼困難的，只要是準備好豐富的輔料就可以的，這是這道菜肴當中的精華。

烤箱烤魚怎麼做最好吃

家常烤魚

主料：魚一條、藕半節、青筍一條、木耳適量、白菜、洋蔥、寬粉(可根據個人口味添加各種涮菜)

輔料：鹽、五香粉、料酒、郫縣辣醬、燈籠紅辣椒、蔥、薑、香菜

1.先把魚洗淨，花刀，劈成兩片，用鹽、料酒和五香粉醃制一下

2.魚醃制一會，在烤盤裡抹油，把魚放上，放烤箱中層，200度烤制15分鐘

3.配菜洗淨切片或者切丁

4.魚第一次烤完，把洋蔥或者白菜鋪到烤盤下面。然後用郫縣辣醬炒其它的配料，不用炒的時間太長，還要烤的。然後倒到魚和白菜上面。

5.另起鍋，把蔥薑和燈籠辣椒炒香，倒到烤盤裡的配菜上(多放點油哦)

6.把烤盤再放入烤箱(往下放一層，要不上面容易糊)，200度烤20分鐘，撒上香菜就好了

香蕉烤魚

原料：

魚、鹽、薑粉、料酒、胡椒粉、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、蔥片、薑片。

做法：

1、將魚收拾乾淨背上開兩刀，撒鹽、薑粉、料酒、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味;

2、在魚腹內填上蔥片和薑片用於去腥;

3、用生抽、蜂蜜、調成醬汁刷在魚上並均勻地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度預熱;

4、將魚放在烤網上置於烤箱中層，一個烤盤放在烤箱底層用於接住滴下來的油脂;

5、180度烤大約20-25分鐘取出翻面，並在表面刷醬汁，再撒孜然粉、五香粉，轉200度烤到魚表面乾爽即可。

米蘭烤魚

原料：蘋果1—2個，洋蔥1個，鱈魚塊(或其它體大之魚)600克，番茄(中等大小)2—3個，麵粉2大勺，咖哩粉2小勺，熟菜油20克，精鹽適量。

製作：

1.蘋果去皮、核，切成大片。洋蔥切成碎塊。番茄切成瓣。魚切成3-4塊。

2.麵粉、咖哩粉和鹽混和均勻。每塊魚裹一層混合粉。

3. 取烤盆分層交錯地放入果菜和魚塊，即一層果菜一層魚，最上一層為魚。然後澆上熟菜油。

4. 烤箱子預熱至200℃，烤盆置中層，烤30分鐘即成。