菠菜吃多了好嗎

菠菜含有豐富的營養，能夠補充多種維生素，對於缺鐵性疾病還能夠起到治療和預防的作用，既然菠菜有這些好處，那麼菠菜吃多了好嗎?什麼事情都要有個度，要適可而止，如果菠菜吃得過多，可能對身體會產生副作用，因為菠菜含有草酸，和體內的鈣相結合，就容易產生結石等疾病。

1. 菠菜中含有的維生素A，可以保持上皮的完整性，並且對改善視力也有一定的作用，兒童經常食用菠菜，可以增強身體的抵抗力，促進生長發育，並且對預防傳染病等疾病的發生有一定的作用，

2. 經常食用菠菜，菠菜中所含有的鐵元素，對缺鐵性貧血的預防和治療有一定的作用。女性由於月經期出血的緣故，在平時多食用一些蔬菜，對保持身體的健康是很有好處的。

3. 菠菜中含有大量的膳食纖維，經常食用，可以促進腸蠕動，有利於糞便的排出，對防止便秘的發生有一定的作用。經常食用菠菜對防止痔瘡的發生也有一定的好處，因為在痔瘡是在便秘的基礎上發生的。

4. 經常食用菠菜還可以降低心血管疾病發生的風險。因為菠菜中含有葉酸，葉酸對阻斷冠心病的發生有一定的作用。富含草酸的蔬菜和水果包括竹筍，萵苣，油菜，草莓等食物。

5. 經常食用菠菜還有抗衰老的作用，因為菠菜中含有大量的抗氧化劑，在食用後，有抗衰老的作用，並且經常食用菠菜還有增強青春活力的作用。用菠菜搗碎成汁後敷臉，還可以清潔毛孔，減少面部皺紋的發生。

進食菠菜雖然有很多的好處，但是也存在一定的壞處。菠菜中含有的草酸會和人體中的鈣相結合，導致草酸鈣的形成，草酸鈣不易溶于水，在尿道中容易形成結石。而人體中的鈣在和草酸結合後，會導致鈣的缺乏，出現低鈣血症。所以在進食菠菜的時候，可以先把菠菜放在開水中煮一下，把菠菜中的草酸去除掉，然後再進食。