為什麼黑枸杞泡水變藍

枸杞是一種常見的中藥，同時也有很好的保健食療的作用，枸杞分為黑枸杞和紅枸杞，黑枸杞和紅枸杞相比，在藥用價值，食療功效方面更為出色一些，平時適當的喝一些黑枸杞泡水，具有滋肝補腎的作用，在預防和治療高血壓方面也有一定的作用，我們來瞭解一下為什麼黑枸杞泡水以後變藍。

為什麼黑枸杞泡水變藍

正常的，黑果枸杞茶在弱酸性水中，沖泡呈藍色，在弱鹼性水中，沖泡呈紫色，濃度高時呈黑色。黑枸杞在熱水中偏紫色，涼水中偏藍色。這是由於花青素在水中溶解所產生的現象。黑枸杞中的花青素對人體有益。

黑枸杞泡水喝的功效

第一：滋肝補腎

中醫方面認為黑枸杞氣性平味甘，服用之後不僅可以滋肝補腎，同時還可以增強身體免疫力，同時起到保護雙眼以及養血補血的作用。

現代人生活工作繁忙，身體很容易出現疲勞的狀態還有高血壓的毛病，將黑枸杞泡酒可以很好的治療這些不舒服症狀和疾病。

第二：治療高血壓和高膽固醇

平時生活中將黑枸杞泡水喝還可以起到降血壓的作用，這是因為黑枸杞中含有一種軟化血管的物質，這樣血管軟化了體內的血壓也會下降，最終起到治療高血壓的作用。

黑枸杞服用之後還可以降低體內的膽固醇含量以及甘油三酯水平平，適合一些高膽固醇、糖尿病以及脂肪肝患者服用，有效的促進身體恢復健康。除此之外，服用黑枸杞還可以很好地治療慢性肝衰竭這種疾病，有效促進身體恢復健康。

第三：抗衰老

黑枸杞的這種功效是很多女性都關心的，平時可以經常講黑枸杞泡水喝，你會發現自己越來越年輕了。黑枸杞總含有大量的抗氧化物質，特別是維生素e、胡蘿蔔素、類黃酮以及枸杞多糖等，進入身體可以起到非常不錯的抗氧化作用。黑枸杞可以抵抗自由基氧化，有效的降低自由基氧化對身體的損傷，最終起到延年益壽的作用。

第四：提高身體免疫力

將黑枸杞泡水喝還可以增強身體免疫力，對身體的保健效果非常的強。黑枸杞服用之後可以治療消渴病，同時還可以延緩衰老，起到滋補肝腎以及補氣強精的目的，對於腫瘤、高血壓、高血脂、動脈粥樣硬化以及腎病等都有不錯的療效。長期堅持服用黑枸杞，可以有效的提高身體免疫力。