餛飩配什麼主食

餛飩是可以作為早餐或者晚餐的，但是僅僅吃餛飩比較單一，可以挑選其他主食來搭配著一起食用。可以做一些番茄雞蛋面或者是選擇饅頭等來一起吃，這樣營養不僅豐富，而且還會增加飽腹感。如果不喜歡吃麵食，可以選擇米飯，但是要將米飯重新加工，這樣味道會更加可口。下面給大家推薦幾種主食。

番茄雞蛋面

主料：

麵條，番茄，雞蛋

調料：

鹽，白砂糖，味精，香油，老薑片，香蔥，香菜。

做法：

1、兩個番茄洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油熱爆香蔥花薑碎，將番茄倒入翻炒，待番茄出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌番茄味太酸的話，就只加一點點);

4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在面碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

5、另起一鍋放水煮面，面好即盛入裝有番茄湯的面碗，撒上香菜，淋上香油，即可食用，香氣襲人!

水晶餃子

主料：

香蔥100克，香油25克，味精。麵粉500克，豬油15O克，熟火腿150克。

做法：

⒈將火腿切碎放入器皿內，蔥切末和香油、味精一起與火腿拌成餡。

⒉將麵粉250克倒在案板上，加豬油125克拌勻，揉成幹油酥。

⒊將剩餘的麵粉倒在案板上，扒坑，加豬油25克、溫水150克，和成水油麵團，稍暢。

4。把幹油酥包入水油麵團內，稍按扁，擀成長方形面片，從上至下卷成筒狀，每50克切出3個面劑，待用。

⒌將面劑按成中間稍厚、邊緣稍薄的圓皮。之後，左手托皮、右手放餡，捏成餃子，再把邊捏成絞絲繩狀。

⒍待鍋內油燒至五成熟時，逐個下鍋，用文火炸制，見餃子浮起，呈金黃色即熟。

趕快試試吧，做一道屬於你的水晶餃子!

蔬菜粥

原料：

牛肉——20克，大米——1/3杯，胡蘿蔔、洋蔥——若干，香油、醬油——若干

制法：

1、大米洗淨用水泡好(約半小時)，牛肉、胡蘿蔔、洋蔥切碎。

2、用香油把牛肉在鍋裡炒一下，再放入泡好的大米炒制。

3、將大米炒至一定程度後加入胡蘿蔔和水，用文火煮爛，再用醬油調味。

蔥花清湯麵

原料：

香蔥——三五顆，鹽、味精、香油——適量，寬面葉——適量

制法：

1、將香蔥切成蔥花，再放入適量鹽、味精、香油，混勻放置。

2、待水開後，將麵條下入鍋中。

3、煮熟以後，將第一步得到的料一併放入鍋中即可。