蛋圈的家常做法步驟是什麼？

生活中人們經常會吃雞蛋，雞蛋的營養價值很高，比如富含蛋白質和多種微量元素，還含有豐富的氨基酸，雞蛋所含的氨基酸比例非常接近於人體，所以吃了很容易被消化，建議大家在早餐的時候吃雞蛋，可以補充多種寶貴的營養，今天為大家介紹的是蛋圈，具體做法如下。

蛋圈的家常做法：

材料

雞蛋2個，蝦皮適量，洋蔥半個，橄欖油1湯匙，鹽適量，

做法

1.準備好食材，洋蔥，蝦皮，雞蛋

2.洋蔥從左到右這樣切開，取洋蔥圈來用

3.切好的洋蔥圈盡可能的高一些，這樣可以很好的攏住蛋液，而且洋蔥圈高的話可以更沉，不容易使蛋液滲出

4.點小火，鍋中放入洋蔥圈。待鍋微微變熱後，加入適量的橄欖油

5.油稍稍加溫後，往洋蔥圈內磕一個雞蛋，撒上少許鹽和蝦皮

6.待一面煎至定型後，翻面煎另一面，煎至兩面金黃，用筷子紮一下看沒有蛋液流出即可

家常鹵蛋的做法

11.雞蛋數個煮熟。

22.雞蛋煮熟去殼。

33.備好鹵料；八角、桂皮、香葉、草菇、花椒、茴香等。

44.煮鍋裡放清水，放進鹵料、老抽、精鹽燒開。再將去好殼的雞蛋放進鹵鍋裡，可鹵些其它的食材共鹵，蛋更好吃。

55.煮開後中小火燜1小時即成。

66.蛋好的蛋冷卻。

77.鹵好的家常鹵蛋。

雞蛋圈的做法圖解的做法

1.準備好食材，洋蔥，蝦皮，雞蛋

2.洋蔥從左到右這樣切開，取洋蔥圈來用

3.切好的洋蔥圈盡可能的高一些，這樣可以很好的攏住蛋液，而且洋蔥圈高的話可以更沉，不容易使蛋液滲出

4.點小火，鍋中放入洋蔥圈。待鍋微微變熱後，加入適量的橄欖油

5.油稍稍加溫後，往洋蔥圈內磕一個雞蛋，撒上少許鹽和蝦皮

6.待一面煎至定型後，翻面煎另一面，煎至兩面金黃，用筷子紮一下看沒有蛋液流出即可。