鮮無花果怎麼曬乾？

凡是吃過無花果的人，一定會深深愛上這種水果，無花果吃起來味道非常鮮美，並且其營養價值非常高，比如含有豐富的維生素，另外無花果還有很多藥用作用，比如能夠輔助治療腸胃炎症，還有那些出現便秘的人，也可以多吃一些無花果，療效是很好的，那麼新鮮的無花果如何快速曬乾呢？

無花果怎麼做成幹？

美味營養的無花果幹讓很多人垂涎欲滴。在注重食品衛生安全的時代，很多人總是蠢蠢欲動想要自己製作美食。比如無花果幹的製作。那麼如何製作無花果幹呢？無花果幹的製作方法複雜嗎？製作無花果幹的時候需要注意什麼問題呢？怎樣才能夠製作出美味的無花果幹呢？接下來就和小編一起來瞭解看看吧。

無花果幹製作方法

1、選材料

在製作無花果幹的時候，要選擇好吃的無花果，這是最為基本的。什麼樣的無花果是適合製作無花果幹的呢？

一般果肉多，剛剛成熟可以食用的無花果是最好的。摘下無花果之後，要先用清水將無花果清洗一遍，之後將果柄去除。為了能夠方便的食用，比較大的無花果，可以將其切成兩半。另一方面，也是能夠讓無花果更快被乾燥。

2、脫皮

很多人覺得將無花果幹脫皮是一件非常辛苦的事情。那？a之後將其加熱到90度左右，將無花果放入溶液中，加入加熱一分鐘。

之後用清水將浸泡好的無花果清洗乾淨，還要加入少許濃度稀的酸溶液進行中和，就能夠讓無花果更快脫皮。不過為了保護的手不被酸堿溶液侵蝕，還是帶上手套比較好。

3、乾燥

製作無花果幹，重要的步驟就是乾燥問題了。需要將處理好的無花果平攤在盤子中，自然晾曬。晾曬的時候，要注意放在一個比較乾燥的地方，要是有些地方比較潮濕，可以選擇用木棍或者是石塊墊一下。

為了讓無花果的不同面都能夠充分乾燥，要注意翻動無花果。人工乾燥的時候，也要注意下無花果的含水量。一般控制在20%左右。

4、包裝

在包裝無花果的時候，要注意下無花果的回軟問題。一般情況下，無花果的回軟需要兩天的時間，等到回軟後，就可以將其裝入食品袋，再封口裝箱。

以上就是無花果幹的製作方法，想要遲到乾淨衛生的無花果幹，還是需要的巧手親子製作，過程也是非常有趣的。還是試試看吧。