煮粽子的方法與步驟

粽子是很多人喜愛吃的食物，端午節我們都會吃上粽子比較有過節的氛圍，糯米粽子吃起來黏黏的，味道比較甘甜可口，粽子的做法也比較簡單，粽子有很多種餡，吃起來不但營養豐富，而且味道也比較多元化，很多人不瞭解煮粽子的方法與步驟是怎樣的，煮粽子的方法與步驟是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.煮粽子的步驟是怎樣的？

1、平時自己在家包的粽子，可以用高壓鍋來煮制，在煮的時候要把包好的粽子擺放在高壓鍋中，然後加入足量的清水，清水一定要沒過粽子5到10釐米。

2、蓋好鍋蓋以後加熱燒開，等高壓鍋上的高壓閥開始冒氣以後計時，繼續加熱20分鐘，然後關火，這時先不要動高壓鍋，讓他的高壓閥自然降落，等高壓閥落下以後，再過15分鐘才能把高壓鍋的鍋蓋打開，這時鍋中的粽子就已經熟透煮好。

二.隔水蒸制

粽子除了放在水中煮熟以外，還可以放在鍋中隔水蒸熟，這種方法類似于，平時人們蒸米飯，可以在鍋中放足量清水上面放上蒸屜，然後把粽子擺放在蒸屜上，蓋好鍋蓋以後加熱燒開，再隔水蒸至一小時，這時鍋中的粽子就能熟透，雖然他沒有煮的粽子那麼水靈，但它的口感卻特別好。

三.清水煮粽子

如果大家吃的粽子是從市場上購買回來的速凍食品，則可以把它直接放在清水中煮至，因為這些速凍粽子已經經過了高溫加工，它是一種熟食，人們把它放在鍋中加熱煮開以後再煮十分鐘左右，粽子就能熟透，降溫後取出去掉粽子葉就能直接吃。除了這種方法以外，在市場上購買回來的速凍粽子，還可以直接放在微波爐中加熱，高溫加熱，4到5分鐘就能吃到熱乎乎的粽子。