甜粽子的做法和配料

端午節的時候粽子就是“主食”了，粽子的做法也不算難，基本一學就會，粽子有糯米，紅棗，還有大米等做成，也有蛋黃或者肉類等做的粽子，甜粽子是比較受歡迎的，很多人都不會做甜粽子，不知道甜粽子的做法和配料是怎樣的，甜粽子的做法和配料是怎樣的？接下來我們來看看吧。

一.食材

糯米 (500g)，紅豆沙 200g，紅棗 15顆，粽子葉15片左右。

二.步驟

1、將市場採購的粽子葉用小刷子刷乾淨，然後沖洗。放到水盆裡泡半小時左右，再用慢火煮半小時，放涼備用；

2、將準備好的白糯米浸泡2小時。洗乾淨備用；

3、將之前準備好的粽子葉子中間對折成圓錐桶，倒入少許糯米；一次不要倒入太多，可以用勺子一點點添加。

4、然後用手指一邊壓實，一邊按出一個小坑；放入少許紅豆沙餡；然後再倒入少許糯米，放入紅棗，在添加一點點糯米鋪最上面；

5、粽子沒有外面裹的漂亮沒關係。其實，可以用自己順手的方法，只要結實，不漏米就行了；

6、包結實後，捆上繩子。一個甜粽子就完成了。粽子包完以後，就可以放入鍋裡，到入幾乎可以沒過粽子的水後，煮一個小時就美美的享受自己的勞動果實了。

三.注意事項

1、糯米一定提前泡，不然不容易熟。紅棗提前去核。

2、可以根據自己喜愛的口味添加其它食材，如果不夠甜可以粘白砂糖。