冬蟲花怎麼吃

冬蟲花是我們生活中一種常見的蔬菜，這種蔬菜和我們平時見到的香菇是非常相似的，她吃起來口感也比較香正常的冬蟲花的顏色是淡褐色的，不同級別的冬蟲花的顏色是不一樣，一般儲存的時候都會晾乾儲存，因為晾乾儲存能夠存放的時間較長，那麼冬蟲花怎麼做好吃呢?

蟲草花的選購竅門

蟲草花具有獨特的香味如草菇香氣，蟲草花的顏色決定其品質的高低，與是否染色沒有關係。至於泡洗時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的(好比洗、燉冬菇一樣有顏色)。

蟲草花的存儲技巧

蟲草花採收後，放入潔淨的器具內及時烘乾或晾乾，乾燥後的子座存放在密閉的塑膠袋內儲存。

蟲草花的適宜人群

1.腦力勞動者者，亞健康人群。

2.易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低。

3.腰膝酸痛、腎功能差。

4.面部色斑、晦暗。

5.年老體弱、病後體衰、產後體虛者。

基本簡介

“蟲草花”並非花，它是人工培養的蟲草子實體，培養基是仿造天然蟲子所含的各種養分，包括穀物類、豆類、蛋奶類等，屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。

為了跟冬蟲草區別開來，商家起了一個美麗的名字，把它叫做“蟲草花”，蟲草花外觀上最大的特點是沒有了“蟲體”，而只有橙色或者黃色的“草”。

蟲草花和蛹蟲草(北蟲草)、冬蟲夏草的區別：

儘管蟲草花的外形與蛹蟲草(北冬蟲夏草)、冬蟲夏草相似，但在臨床運用上鮮見有療效等同或優於蛹蟲草、冬蟲夏草的文獻報導。可見，儘管它們同屬於一個科屬，外形也比較相似，但品種不同，各種成分的含量差異很大。蟲草花沒有國家標準，而蛹蟲草(北冬蟲夏草)衛生部有明確的規定和批文。蟲草花屬於一種真菌類。與常見的香菇、平菇等食用菌很相似，只是菌種、生長環境和生長條件不同。在一般的農家大棚裡即可種植。而蛹蟲草(北冬蟲夏草)為了防止蟲草菌種變異，多採用無菌實驗室進行培育，培育工序和對環境的要求要遠遠大於蟲草花。