基圍蝦死了可以吃嗎

所有的海鮮類產品都是非常不容易保存的，所以內陸地區人們在買海鮮的時候容易發現大多數海鮮買回家之後就會死掉。而大家都應該知道海鮮死掉之後身體內是會散發出毒性物質的，但是基圍蝦作為一種海鮮價格是十分昂貴的，死掉的基圍蝦大家又捨不得扔掉，所以基圍蝦死掉之後還可以吃嗎?

基圍蝦死了能吃嗎

基圍蝦其實也是一種海鮮，所以說如果死後的基圍蝦資訊需要慎重的去對待的，特別是已經死了很長時間的下來可能會存在很多的毒素，因此建議大家在日常飲食當中都不能夠忽視這些問題。

市場上的海鮮基本上都是死的，因為海鮮多數是在深海生活的，捕撈上來的時候，由於水壓減少，造成海鮮死亡，所以死的海鮮可以食用，但要看它是否新鮮;河魚類水產品不要食用死的，尤其是河蟹，死了以後有毒，慎食!

如果你有冰箱，撈起來是放在冰箱保鮮區，如果沒有冰箱就先灼孰用盤裝起放在陰涼處，到晚飯時蘸醬吃一樣鮮美。

基圍蝦死了多久不能吃

死蝦死了九個小時左右就絕對不能吃了，死蟹也是;當然為了保險起見，在蝦死後兩個小時以內最好就吃掉啦，畢竟水產品還是吃新鮮的好。以前我試過把基圍蝦養在水池裡，隔一會兒就換水，也活了一個下午來著。蝦很難養活，如果只是想讓它多活幾個小時，把它們養在水裡，定時(半個來鐘頭)左右換一下水就OK啦。還是建議現買現吃哦。

基圍蝦怎麼吃

做法一：美極基圍蝦

用料：基圍蝦500克，鮮醬油3/2湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、芫荽各適量，白糖、紹酒、香油各少許。

做法：

1、將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，並在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背)，下鹽拌勻。

2、把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調成汁料備用。

3、燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦放入油鍋中泡油至八成熟，倒起瀝油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、並有幹香味，起鍋上碟，芫荽圍邊即可。

做法二：上湯基圍蝦

原料：基圍蝦500克，鮮醬油1.5湯匙，上湯1湯匙，洋蔥絲、芫荽(即香菜)各適量，白糖、紹酒、香油各少許。

製作方法：

1、將蝦剪去須、蝦爪等，剔去蝦腸，並在蝦腹處順刀切一刀(不能切破脊背)，下鹽拌勻。

2、把鮮醬油、上湯、味精、白糖、香油調成汁料備用。

3、燒熱鍋，下油，燒至六成滾，將蝦故入油鍋中泡油至八成熟，倒起濾油。隨即把蝦放回鍋中，下紹酒，倒入汁料翻炒至蝦熟、並有幹香味，起鍋上碟，香菜圍邊即成。