自製水煮菜蘸料的方法是什麼?
平時大家會吃到很多種類的蔬菜,不管任何人,平時一定要多吃一些水果和蔬菜,比如可以自己做水煮青菜來吃,現在人們的飲食都比較豐盛和油膩,經常這樣吃容易出現血液濃稠,甚至容易出現動脈粥樣硬化之類的疾病,這時候特別適合吃一些水煮菜,下面教大家做水煮菜蘸料的方法。
自製水煮菜蘸料的方法:
用料
蔥兩根
生薑一小塊
生抽半瓶
大蒜兩個
小米辣適量
水煮菜蘸料的做法
蔥切段,大蒜切片,生薑切片,辣椒洗好。
準備一個研磨機。或者攪拌機什麼的都可以,主要就是打碎功能。
把辣椒,大蒜,生抽放在一起,用攪拌機打兩分鐘。
打好之後的醬汁,加入生薑片和蔥段,密封之後放入冰箱冷藏15分鐘。
自製低卡醬料
海底撈等火鍋之所以會讓人變胖,就是因為火鍋調料以及蘸料熱量太高了,
辣椒面+蔥花+蒜蓉,喜歡吃辣的可以用辣椒面代替辣椒油,熱量低了不止一點;
醋50.0g+精鹽5.0g+味精5.0g+香油3.0g+香菜5.0g+腐乳(白)5.0g;
海鮮醬油+蠔油+魚露做成海鮮蘸料,熱量只有麻醬蘸料的十分之一;
生抽+小米辣+蒜末+薑末+蔥末;
辣椒面+孜然+黑胡椒粉+蒜末+洋蔥+薑粉+蔥;
榨菜末+香菜碎+香蔥花+蒜茸+熟芝麻+生抽+水;
水煮菜食譜
水煮番茄豆腐豆芽
食材:大紅番茄1個、豆腐半盒、豆芽菜50克、香菜適量
1.將番茄、豆腐切塊備用,豆芽菜去根,香菜洗淨切段,
2.鍋中放清水,倒入豆腐塊,開鍋煮5分鐘,
3.加入番茄塊、豆芽菜煮,放鹽調味,撒上香菜段即可。
山藥煮菜
食材:山藥一根、白菜、海帶、冬瓜、橄欖油、鹽、黑胡椒,
1.把山藥洗淨切成小段,蒸或者煮20分鐘撈出,
2.大白菜切段、冬瓜去皮切小塊、海帶用清水泡發、西蘭花切小朵,
3.把大白菜、冬瓜和海帶放入沸水中,大火再次煮開後轉小火煮8分鐘。
4.將西蘭花放入鍋中,加少量橄欖油和鹽,轉大火再煮兩分鐘,
5.出鍋後加適量黑胡椒調味。
火鍋固然美味,但減肥時必須捨棄熱量超級高的調料,吃水煮菜時可以感受新鮮食材本身的味道,配上低卡調料也一樣美味。