釋迦營養價值 鮮美香甜能降血糖

導語：釋迦營養價值。釋迦就是番荔枝，為番荔枝科番荔枝屬多年生半落葉性小喬木植物，多種植做經濟作物，果肉白而甜，可以及時地補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免維生素C缺乏，起到輔助食療作用。今天四季養生網小編向大家介紹，釋迦營養價值。

釋迦營養價值：

釋迦又名番荔枝，因外形類似佛像頭部而得名，主要產自台東等地，每年秋季至次年開春都有出產。釋迦果肉乳白色，富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等，促進消化。釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。也可切塊做成各種冰飲。果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。釋迦在臺灣深受喜愛，每年都要舉行釋迦節，選出的冠軍釋迦售價折算人民幣上萬元一顆。

國外在長時間的野外科學探險考察活動中，番荔枝粉幾乎是不可缺少的必備品。它可以及時地補充人體對維生素C的需要量，能有效地避免維生素C缺乏，起到輔助食療作用。

它具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用番荔枝，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。

番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。

番荔枝還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。