鳳梨炒五花肉的做法步驟是什麼？
大家都知道，人的身體需要豐富的蛋白質的補充，很多食物裡面都含有蛋白質，不過蛋白質也有不同的分類，比如有植物蛋白和動物蛋白，今天為大家推薦吃五花肉，五花肉的蛋白質含量非常高，而且都是優質蛋白，很容易被消化吸收，下面就教大家做鳳梨炒五花肉來吃。
鳳梨炒五花肉的做法：
1.
準備所需食材
2.
將鳳梨切小塊放入淡鹽水中浸泡十分鐘
3.
瘦肉切片，放入鹽，澱粉，生抽，胡椒粉少許清水拌均勻醃制
4.
將青紅椒切塊備用
5.
熱鍋冷油放入肉片劃散至變白盛起
6.
再次起鍋放入油燒熱，放入青紅椒鳳梨翻炒
7.
辣椒斷生後放入肉片繼續翻炒
8.
最後放入剩下的鳳梨，放鹽，翻炒均勻出鍋
鳳梨炒肉片的做法
準備材料：
鳳梨半個
肉片（肉切好加地瓜粉）
紅蘿蔔兩小節
蔥一棵
鹽
雞精
油
把肉片放鍋內炒熟，加入紅蘿蔔，加入鹽，雞精調好味。
加入切好的鳳梨，翻炒幾下就可上盤
加點蔥葉點綴就可上盤嘍，色彩紅黃綠，色香味俱全。
鳳梨炒肉/更多做法
11.肉丁下入油鍋炸金黃
22.番茄醬下鍋，加水熬制
33.然後下入鍋中在加入胡蘿蔔，黃瓜，鳳梨
44.翻炒拌勻即可
鳳梨炒肉的做法步驟
11裡脊肉切薄片，放入碗中，打入雞蛋用手抓勻。
22放入麵粉用手抓勻備用。
33鍋中加入多一些的油，大火燒至8分熱，下入肉片中火炸至呈金黃色撈出。
44複炸一次，肉更加酥脆。
55炸好撈出。
66鳳梨處理好切片。
77鍋中加入油，大火燒熱，下入鳳梨翻炒。
88加入番茄醬炒勻。
99淋入白醋翻炒至鳳梨微軟。
1010下入肉片快速翻炒均勻即可關火。
1111出鍋裝盤即可食用。
鳳梨炒肉的做法：
11.將半個鳳梨削皮，切片備用
22.將裡脊肉洗乾淨切成片
33.將肉片用料酒，生抽，澱粉用手抓兩分鐘拌勻醃制二十分鐘
44.將青，紅辣椒，切片備用
55.將蔥切成小段，姜切成片備用
66.將澱粉，老抽，白糖，鹽兌水調成芡汁備用
77.用大火將油鍋燒熱，倒入油，等油七成熱的時候放入醃制好的肉片，在油鍋中迅速劃開，肉色發白時盛出來。
88.油鍋中放入蔥薑紅椒熗鍋炒出香味。
99.放入鳳梨片翻炒幾下。
1010.倒入調好的芡汁，然後再放入劃好的肉片，迅速翻炒。
1111.芡汁均勻掛上肉片就可以出鍋了。
1212.裝盤端上桌。