豬血蘿蔔的做法

在我們的生活中，還是有很多人比較喜歡吃豬血蘿蔔的，特別是在冬天的時候，農村有很多家庭都會殺豬，這個時候保存下來的豬血非常的新鮮，而且特別的純，用來燉蘿蔔吃起來口感非常的細膩，而且蘿蔔的營養價值比較高能夠起到殺菌消毒的效果，老人和小孩子都適合吃，那麼豬血蘿蔔的做法是什麼呢?

步驟

1.準備蔥薑蒜，切好

2.白蘿蔔，切絲

3.準備鍋，油熱了，放入蔥薑蒜

4.放入蘿蔔絲，放入適量的鹽，生抽，十三香

5.再放豬血，蘿蔔絲炒軟了，兩分鐘以後 放入雞粉 一點味精。完成

6.成了，吃豬血好啊，它能排出體內的垃圾。又補血

材料：大蒜半兩切沫，豬血半斤切塊，蘿蔔一條切塊，韭菜一把切段，開水半升備用

方法：中火起油鍋，下蒜沫炸至半金黃色，然後下豬血，快速翻炒約30秒後，下開水，大火燒開後下蘿蔔，然後小火悶20分鐘，關火，再放韭菜進去悶3分鐘，放鹽即可食用

如果嫌豬血腥氣重的話，可放老薑片若干去腥氣

另一種做法

豬血蘿蔔湯的製作材料：

主料：蘿蔔400克 豬血100克 輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克, 調料：鹽3克,味精2克

蘿蔔湯的做法：

1. 選大蘿蔔500克，洗淨後刮去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;

2. 蘿蔔絲用沸水焯透，撈出，用水洗淨，再撈出控淨水分;

3. 火腿、香菇分別切絲 豬血切片

4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;

5. 放入經沸水焯過的蘿蔔絲和切好的熟火腿絲、香菇絲 豬血片

6. 調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;

7. 撇淨浮沫盛在湯盆中即成。