蘿蔔菜苗的做法大全有哪些？

在生活中，大家吃蘿蔔會比較多，蘿蔔除了生吃之外，人們一般會燉湯來吃，在夏天的時候，還可以用蘿蔔切成絲做成涼拌來吃，除此之外，蘿蔔菜苗也是可以吃的，而且蘿蔔菜裡面含有豐富的膳食纖維和維生素，經常吃蘿蔔菜苗具有預防便秘等作用，下面介紹蘿蔔菜苗的流行吃法。

蘿蔔菜苗的做法大全：

素炒蘿蔔苗的做法

11.把蘿蔔苗仔細清洗乾淨，下開水鍋焯至變軟。

22.撈出瀝幹水。

33.把薑、蒜切碎，紅椒切圈，蘿蔔苗切碎。

44.油鍋燒熱，下薑蒜爆香。

55.下蘿蔔苗翻炒兩下。

66.加入紅椒，加少許鹽，適量醋，翻炒均勻即可。

77.出鍋。

白灼蘿蔔苗

材料

蘿蔔苗（葉），蒜茸，生抽，植物油

做法

1、蘿蔔苗（葉）摘洗乾淨，蒜剁成末備用。

2、鍋裡放清水燒沸，加入少許鹽、植物油，再把蘿蔔苗投入氽下水。

3、把蘿蔔苗氽水後撈起放入盤裡。

4、炒鍋放適量植物油，燒熱後，把蒜末倒入炒出香味呈金黃色，連油帶蒜末倒在氽好的蘿蔔苗上，再澆上適量生抽即可。

涼拌蘿蔔苗

材料

蘿蔔苗，鹽，折糖，醋，蔬之鮮，蒜末，香油，辣椒油

做法

1.就是把蘿蔔苗摘洗乾淨，放進大玻璃碗

2.放鹽、白糖、醋、蔬之鮮進去拌勻

3.再放點蒜末、香油、辣椒油進去拌勻後裝盤。一道爽口的小菜涼拌蘿蔔苗就新鮮出爐啦

涼拌蘿蔔苗

材料

蘿蔔纓子，鹽，白糖，陳醋，雞精一點，香油幾滴

做法

1.蘿蔔纓子摘掉黃葉爛葉，用水清洗乾淨，瀝幹水分。

2.放入大碗裡，加入適量的鹽，白糖，陳醋，一點雞精，撒上幾滴香油，拌均勻後，裝盤即可。

白蘿蔔燒鯧魚

材料

主料：鯧魚1條

配料：白蘿蔔1/2根、薑1塊、蔥1根、蒜2瓣

調料：醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、雞精少許、鹽少許、炸粉適量

做法

1、準備：白蘿蔔去皮、切5mm的厚片，蔥切段，薑、蒜切片。

2、鯧魚處理乾淨，兩側各劃3刀，抹上料酒和鹽，腹中塞入薑片，醃制20分鐘。

3、醃好的鯧魚拍上薄薄一層炸粉。

4、鍋中放入油燒至五成熱，放入魚煎至兩面金黃，盛出瀝油。

5、另起鍋加少許油，放入蔥薑蒜爆香，再放入白蘿蔔片。

6、翻炒1分鐘後放入煎好的鯧魚，加入醬油、料酒、糖和雞精。

7、加水與魚齊平，大火燒開，轉中火燉至湯汁濃稠關火，盛出撒香蔥碎即可。