蒸土豆片家常做法步驟是什麼？

馬鈴薯作為一種糧食作物，其中含有豐富的維生素，土豆所含的維生素種類非常全面，而且含量非常高，比如土豆所含的維生素比胡蘿蔔以及白菜等都要高，比如含有豐富的維生素c和b族維生素，由此可見，經常吃土豆好處還是很多的，正在減肥中的人，平時就可以蒸土豆片來吃，下面來學習家常做法。

蒸土豆片家常做法：

材料

五花肉

土豆

蔥

薑

海鮮醬油

花椒面

蠔油

雞精

做法

1.土豆切片，用清水泡一會，防止氧化

2.五花肉切片

3.一層土豆一層肉，碼在碗裡邊

4.碼到最後，讓五花肉在最上邊

5.放上蔥薑絲，醬油，蠔油，花椒面，雞精

6.放入蒸鍋，大火蒸二十分鐘

7.蒸完以後

8.可以扣到盤子中，也可以不扣，只要攪拌均勻就可以了

蒸土豆片/更多做法

1.土豆切片裝碗，不要切太厚，不愛熟

22.蔥薑改好刀

33.碗內加油，鹽，味精，花椒面，醬油

44.加入蔥花，薑片拌勻，蒸到土豆片變色即可，大約15分鐘，老式電鍋直接放在上面屜上，飯熟土豆也熟了

香菜粉蒸土豆排骨

材料

豬排骨500克，土豆，米粉適量，豆瓣1勺，蔥白3根，椒麻粒10來顆，五香粉2克，料酒5克，醬油5克，白糖1把，精鹽，鮮湯1勺，油3克，香菜3根

做法

1.將排骨洗淨斬成長4.5釐米的段，土豆切成小塊、香菜切成小段備用。

2.用精鹽，豆瓣，味精，醬油，五香粉，椒麻粒，料酒，鮮湯，白糖等材料將排骨拌勻，靜置10分鐘，拌入米粉和油。

3.取一個盆，放入土豆，再鋪上拌好的排骨，放入蒸鍋內蒸1個小時，撒上香菜即可。

小訣竅

土豆可用番薯、芋頭、四季豆、豇豆等代替。

熏臘肉蒸土豆

材料

土豆一隻、熏肉一小塊、臘肉一小塊（可以只用熏肉或臘肉中的一種）、小蔥兩根

做法

1、土豆去皮，切均勻的薄片，用冷水浸泡以免氧化變黑，小蔥切蔥花待用。

2、熏肉，臘肉分別切薄片。

3、將土豆片和熏肉臘肉間隔著排在盤中（是用矽膠烤模）。

4、連盤（是連矽膠烤模蓋上蓋）上蒸鍋蒸25-30分鐘（可以做米飯時一起在電鍋的蒸格裡蒸），到土豆片綿軟即可食用。

5、撒切碎的蔥花食用。