土豆絲餡火燒的做法步驟是什麼？

人到了老年之後，功能就會下降，比如血管會老化，血管彈性會降低，甚至會出現血管堵塞等等，這會導致一系列的心血管問題，還有容易出現高血壓，對於這類人群來說，飲食調整至關重要，患者在生活中可以多吃土豆，原本普通的土豆食材，可以做成豐富的美食來吃，下面就教大家做土豆絲餡火燒的方法。

土豆絲餡火燒的做法：

1.

1.放入開水，攪拌成面絮

2.放冷水，攪拌並加麵粉

3.待面冷一點後，和成麵團

4.醒面30分鐘

2.

1.找個深點容器

2.切土豆絲，用冷水沖三遍

3.土豆絲控水

4.放入調料，鹽、香油、十三香、辣椒粉，辣椒粉可以根據自己喜好

3.

1.趕成一個圓，要中間厚，兩邊薄

2.放土豆絲，像包餃子一樣

4.輕輕按壓

4.

1.平底鍋放少許油

2.放餅，等一面黃了，再煎另一面。

土豆餅

將土豆洗淨，去皮，在沸水中煮熟。土豆放在大碗中，用湯勺壓爛成泥狀，再放入麵粉和少許食鹽、蔥花，加入清水拌勻。平底鍋放油，待油熱後放入拌好的土豆泥，用勺壓平成一個圓形的餅，用中火煎至兩面呈微黃色即可。將土豆餅裝盤，用刀切成大小一樣的6塊，每塊餅抹上煉乳和番茄醬，即可食用。可當點心或佐餐食。常食有益氣健脾，促進食欲，潤腸通便的食療效果。

土豆餅

【原料】

原料：土豆一斤左右。調料：花生油100克，香蔥100克，鹽5克，鮮奶少許。

【製作過程】

1.土豆洗乾淨，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好（看自己的手藝了），與鮮奶、鹽拌勻醃20分鐘。香蔥切成蔥花。2.平底鍋旺火（最好是不沾鍋）燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。上桌後可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什麼都不沾更香。