健身西蘭花怎麼做？

喜歡吃西蘭花的人，在購買這種蔬菜的時候一定要學會選購方法，可以把西蘭花拿在手裡掂量一下，手感越重的品質越好，如果西蘭花比較老的話，營養價值可能比較低一些，吃起來口感也會差一些，另外要學會西蘭花的正確烹飪方法，吃的時候要細嚼慢嚥，這樣更有利於吸收營養，如果喜歡健身的人，下面來學習吃西蘭花的方法。

健身西蘭花怎麼做？

西蘭花是健身人群最喜歡的蔬菜之一，因為西蘭花的營養成分含量高，而且十分全面。

每100克西蘭花含蛋白質3.5克—4.5克，是番茄的4倍。

此外，西蘭花中所含的微量元素也比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。

西蘭花還具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。

雖然營養豐富，但西蘭花所含的熱量卻很少，有助於在增加飽腹感的同時，控制熱量攝入。

西藍花營養

西藍花也叫花椰菜，由甘藍演化來的。西藍花含有豐富的胡蘿蔔素，是其他花椰菜的30倍。西藍花中葉酸含量豐富，礦物質成分比其他蔬菜全面，鈣，磷，鐵，鉀，鋅等含量豐富。最主要是能抗癌。

健身餐不等於單調的水煮蔬菜，水煮的目的是為了減脂期降低油脂的攝入。

即使是世界級的健美先生也沒有365天，天天啃水煮的啊

健美形體的話一定要大量補充優質蛋白類食物，飲食方面沒有太特殊的禁忌。補充優質蛋白類食物，少吃油鹽（注意不是不吃）健身餐同樣要保持營養均衡，豐富多樣。

分享幾個關於西蘭花健身餐的做法

牛腱蔬菜燕麥粥

熱量：321卡。

碳水：27%

油脂：53%

蛋白質：40%

煮好的牛腱70克

燕麥30克，一個雞蛋，胡蘿蔔洋蔥西蘭花切小塊。

西蘭花中的維生素礦物質含量都很豐富，可以多添加一些。

燕麥蔬菜，水開下鍋煮熟，加入胡椒鹽。攪拌均勻打入雞蛋，雞蛋煮熟加入牛腱肉即可。

西蘭花拌木耳

1.西蘭花先用鹽水浸泡半個小時左右

2.幹的黑木耳用熱水泡發備用

3.西蘭花清洗乾淨後，掰成小塊，放入沸水中焯一分鐘左右撈出，放入冷開水過涼

4.泡發好的黑木耳洗淨後放入沸水中焯2分鐘撈出，和西蘭花一樣過涼水

5.小的紅椒切成小碎塊

6.西蘭花和黑木耳瀝幹水分後放一起，並把辣椒粒放在上面

7.鍋中倒入適量油燒冒煙，將熱油澆到辣椒粒上，隨後加入少量鹽、鮮醬油和少許花椒油，拌勻後即可食用。