桂花小米粥

桂花具有淡淡的清香味道，很多人都喜歡在桂花樹開花的時候摘一些桂花回到家裡醃漬，沖水喝或者是做菜肴的時候放一些桂花醬，能夠提升菜肴的味道。有些人在熬粥的時候也喜歡放一點桂花，桂花小米粥也非常受小朋友的喜歡。下面給大家介紹幾種桂花粥的做法，可以來學習一下哦~

一、桂花粥的做法一

1、圓糯米洗淨，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮10分鐘，再加入冰糖調味。

2、新鮮板栗洗淨、泡軟，挑淨外膜、蒸熟、切丁，加入粥內同煮至熟軟，再加入桂花煮勻，可盛出食用。

熬粥筆記

1、如果可以摘到新鮮的桂花，只要洗淨，曬乾即可收藏備用，否則可用罐裝的桂花鹵。

2、這道粥冷熱食皆可，各有不同風味。

食療效益

生津，暖胃，化痰，止胃寒疼痛

二、桂花粥的做法二

1.　粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝幹水分;

2.　將桂花中雜質揀去，用冷水漂洗乾淨;

3.　取鍋加入冷水、粳米，先用旺火煮開;

4.　然後改用小火熬煮，至粥成;

5.　加入桂花、白糖攪勻，待再沸，即可盛起食用。

三、桂花粥的功效一

1. 化痰止咳：

桂花中所含的芳香物質，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。

2. 行氣止痛，散血止痢：

桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，並促進腸道穢濁物質的排泄、下腸風痢血。

3. 祛口臭：

桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。

四、桂花粥的功效二

桂花 一名丹桂，即木犀科的木犀花。香味強烈，可糖漬蜜餞供糖果食品用。果實、枝葉，均作藥用。

甘、辛、溫，無毒。

花含揮發油及木榷試。

溫中散寒，暖胃止痛。

桂花子3克研末，玫瑰花I克，開水沖泡，一日分2~3次溫飲。

桂樹枝、葉，煎濃汁溫患部，一日2-3次。

桂花子3克，煎水漱口，一日3次。