韓式芝士排骨怎麼做？

喜歡吃乳酪的人們，要學會正確選購產品，現在市場上的乳酪有很多品種，有些品種脂肪含量非常低，這樣的乳酪對人體健康更有好處，比如對心血管有好處，另外對骨骼發育也是有幫助的，還能夠預防齲齒等等，而且這樣的乳酪吃了不容易發胖，所以儘量買這樣的來吃，下面教大家做韓式芝士排骨的方法。

韓式芝士排骨的做法：

11排骨涼水下鍋加蔥姜焯水備用。

22洋蔥和蘋果切塊。

33把洋蔥和蘋果放入料理杯中，加蒜瓣，加一勺生抽，加一勺老抽，一勺料酒，一勺醋。

44加一勺胡椒粉，加少許鹽，加兩勺辣椒粉，一勺韓式辣醬，一勺蜂蜜。

55攪拌好的料汁。

66把料汁和排骨放入保鮮袋中拌勻，放冰箱冷藏醃制兩個小時。

77鍋中刷油下入醃制好的排骨。

88煎制金黃色，加水沒過排骨。小火煮一個小時。

99大火收汁。

1010放入芝士煮化即可。

韓式芝士排骨的做法

1.把除了排骨和芝士以外的食材同時放入攪拌機打至均勻後倒入碗中（沒有攪拌機的小夥伴可以將洋蔥，大蒜和蘋果剁碎磨成泥後再和醬料混合）。

2.把醬料均勻塗抹在排骨上，醃制兩小時左右（隔夜醃制更入味）。

3.為了烹飪後的清洗方便，可以考慮用錫紙將琺瑯鍋內壁包裹。

4.鍋內加入少許食用油，把醃好的排骨放入鍋內進行適當煎烤，並加入少許水後加蓋燜煮15分鐘左右，大火收幹湯汁後，刷上剩餘的醬料，再次中火煮到鍋內收汁。

5.把燒好的排骨全部排列到鍋的一邊，在另一邊撒上厚厚的芝士，然後撒上玉米青豆，加蓋小火直到芝士融化。

6.完成後撒上炒香的白芝麻即可完成。

韓式芝士排骨

材料

雜錦芝士1pack，金沙骨（急凍）8塊，（醬料）洋蔥1/4個，（醬料）蘋果1個，（醬料）醬油3大匙，（醬料）味淋3大匙，（醬料）蒜泥1大匙，（醬料）韓國辣椒粉1大匙，（醬料）白醋1大匙，（醬料）蜂蜜2大匙，（醬料）麻油1大匙，（醬料）黑胡椒粉1小匙，（醬料）韓國辣椒醬3大匙，（醬料）鹽鞠1大匙

做法

－洋蔥去皮切丁－蘋果切丁－加上所有醃料用攪拌器打成醬*如果沒有攪拌器：－蘋果去皮用磨姜器磨成蓉－洋蔥去皮也是用磨姜器磨成蓉**如果連磨薑器也沒有－蘋果去皮用刀剁成蓉－洋蔥去皮用刀剁成蓉沒能切得太細也沒關係，煮的時候會化掉－金沙骨洗淨抹乾，放在乾淨的膠袋裡－把醬汁加入﹐用手搓揉膠袋，令所有金沙骨都沾滿醬汁－輕輕把膠袋的空氣壓出，打結，放入雪櫃醃最少3小時***能醃上一個晚上就最好了－把錫紙包好平底鑊，燒熱後加點油－用筷上夾出醃好的金沙骨，放在平底鑊上，醬汁番用－不能離開爐火，因為會沾底，煎一點要翻面－煎至半熟後，把醬汁統統都倒下去－再煮至醬濃就可以先夾起來－換掉之前的錫紙，重新台一張，另再加一張分隔兩邊－一邊放置煮好的金沙骨，一邊加入芝士－小火煮至芝士溶掉即可****也可以不換底部的錫紙，只加一張分隔開芝士就好，但這樣出來看上去會有點髒（自已吃就沒所謂了！）煮好後，金沙骨上可灑上炒香的芝麻，芝士可灑上香草增色。