火爐火芝士排骨怎麼做？

在生活中，人們經常會燉排骨湯來吃，不管是豬排骨、牛排骨還是羊排骨，都可以燉湯來吃，這些排骨湯營養價值都很高，特別適合那些身體虛弱的人吃，具有很好的滋補作用，吃排骨具有增強抵抗力等功效，不過可能很多人沒有吃過火爐火芝士排骨，這也是一種很受歡迎的吃法，下面介紹詳細做法。

火爐火芝士排骨的做法：

主料

肋排

適量

輔料

馬蘇里拉乳酪

適量

黃油

適量

醬油

適量

白糖

適量

料酒

適量

鹽

適量

蔥薑

適量

步驟

1.將排骨斬成小段，加料酒，醬油，白糖，鹽，蔥薑，醃制半小時左右入味。

2.燒熱鍋，放入黃油，熱化。

3.將醃制好的排骨煎熟。

4.另取一小塊黃油，隔水加熱化開。

5.將化好的黃油塗滿烤盤，煎熟的排骨擺盤。

6.每塊排骨上均勻的撒上馬蘇里拉乳酪。

7.將烤盤入微波爐高火3分鐘，置乳酪融化即可。

8.濃香四溢的芝士排骨就做好了。可根據個人口味調整醃制配方，家中有烤箱，將排骨烤熟更好。

火爐火芝士排骨怎麼吃

用料

排骨

芝士

蔥薑蒜

適量

糖

做法

1.先把排骨焯水，瀝幹

2.再蒜薑辣椒，油裡爆香加排骨煎至金黃，加糖醬油、料酒、辣椒，小火到湯汁濃稠再收會兒汁，汁可以把排骨裹的特別漂亮的程度

3.然後換平底鍋，把芝士均勻的鋪開，少許黑胡椒，蔥花，小火加熱，等芝士可以拉絲，然後把排骨一塊塊放進去沾芝士吃就可以了。

芝士排骨

步驟1

準備的材料，排骨在解凍，就沒有拍在一起

步驟2

洋蔥半個，蘋果半個，蔥姜蒜切段

步驟3

排骨切塊，冷水下鍋焯熟

步驟4

煮排骨的同時，將蘋果洋蔥切塊

步驟5

放入榨汁機炸成泥

步驟6

加入韓式辣醬幾大勺，再加一點蠔油，攪拌均勻

步驟7

排骨焯熟以後，放入之前拌好的醬汁，醃2分鐘

步驟8

鍋中放油，將醃好的排骨兩面煎至金黃，並放入蔥薑蒜翻炒

步驟9

再將剩餘的醬汁全部倒入鍋中，加水，沒過排骨即可。喜歡顏色紅點的可以再加點老抽

步驟10

中小火燜煮20～25分鐘，大火收汁

步驟11

最後將收好汁的排骨夾出放入器皿中，因為這個對著窗戶口拍的，顯得顏色很紅

步驟12

旁邊灑上一層芝士，可以多放一點，另外加了點豌豆胡蘿蔔粒點綴了一下

步驟13

微波爐烤5分鐘就可以出鍋了。