豆腐渣餅乾

餅乾是我們生活中比較常見的一種食品，而且這種食品非常的解餓，所以有很多人在外出冒險旅行的時候都會選擇帶壓縮餅乾，因為壓縮餅乾的能量量是非常充足的，帶壓縮餅乾比較節省地方，豆腐渣餅乾是我們比較常見的一種餅乾，這種餅乾特別容易掉渣，那麼豆腐渣餅乾怎麼做好吃呢?

材料:豆渣，麵粉，白糖，黃油，模具。

製作方法

1:豆渣半小碗，白糖、麵粉、黃油適量，揉到一起，這個過程要略微長一點時間，因為揉勻了才好。

2：揉好的麵團用鍋蓋蓋上醒半小時。 3：把醒好後的麵團繼續揉一下，然後用擀麵杖擀平，厚薄自己定吧。

4：用準備好的模具在面片上面摁出圖案。

5:烤箱180度預熱十分鐘後，放入餅乾，烤十分鐘，然後200度烤10分鐘即可。

桂花豆渣餅乾

材料:磨豆漿後廢棄的豆渣400克，低筋麵粉100克，黃油120克，糖桂花5大勺，蛋2個

製作方法

1，黃油加糖桂花打至發白，

2，2個蛋打散，逐勺加入拌勻;

3，加入豆渣和麵粉和勻;

4，用保鮮膜卷起，入冰箱冷凍至硬;

5，切成2mm厚的薄片，

6，烤箱預熱至190度，

7，餅乾放烤盤裡，烤30~35分鐘。

主料:熟豆渣 110克 低粉 200克 白糖 50克 土雞蛋(比較小) 兩個 玉米油 100克 紅糖 10克

輔料:無鋁泡打粉 4克

豆渣餅乾的做法步驟

1.雞蛋，白糖，紅糖，玉米油放一起，用打蛋器攪拌均勻

2.豆渣儘量壓幹水份

3.豆渣和泡打粉倒盆裡，

4.將豆渣一起攪拌均勻

5.低粉倒入，我比較懶，都是用到啥稱啥，邊稱邊加，稱還在下面呢，反正是餅乾不是蛋糕，也沒篩

6.用筷子攪拌成麵糊，裝入裱花袋擠成長條

7.放入180度預熱好的烤箱中，長條15分鐘，花型的20分鐘，我的小烤箱空間小火力大，這樣烤出來的出爐後冷卻下脆脆的，因為有核桃花生什麼的豆渣，吃起來很香。

小貼士

1.豆渣儘量擠幹。

2.我不太愛吃甜，感覺這些糖稍微有點甜，而且加點紅糖味道比純白糖要好吃，下次加點巧克力試試。

3我的是小烤箱，時間比較短就很酥了，具體時間自己觀察。