茄子和花菜能一起炒嗎？

人到了老年之後，身體會出現很多問題，比如老年人容易出現高膽固醇，另外老年人容易出現一些心血管疾病，這主要和老年人的血管功能下降有關係，比如血管彈性下降，為了預防這些疾病，老年人一定要調整好飲食結構，飲食一定不能吃得太油膩，這裡推薦大家要多吃茄子，那麼茄子能不能和花菜炒來吃呢？

茄子和花菜能一起炒嗎？

花菜能和茄子一起炒，下面是做法。

準備食材：茄子、花菜、鹽、油、味精、生抽。

1，首先把茄子清洗乾淨，瀝幹水分備用，把花菜切成小塊。

2，然後把茄子用刀切成滾刀塊，如下圖所示的樣子。

3，然後把鍋裡倒入油，茄子下鍋，炸一下至軟，撈出備用。

4，然後留一點有在鍋裡，把花菜到進去翻炒一下，倒入清水，把花菜炒軟。

5，然後徐把茄子放進去，翻炒均勻，加入適量的味精調味。

6，最後加入適量的食鹽，調整一下味道，就可以裝盤出鍋了。

一、花菜能和茄子一起炒。

二、食材：

主料：茄子210g、花菜205g

輔料：油適量、鹽適量、雞精適量

三、步驟：

1.材料：茄子、花菜（已清洗）

2.將茄子去蒂清洗一下。

3.放在案板上切成滾刀塊。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的茄子炸一下至軟，撈出。

5.隨後，鍋內留適量的底油，下入清洗好的花菜翻炒一下。

6.接著，加適量的清水。

7.翻炒翻炒至花菜熟軟。

8.然後，合入炸好的茄子翻炒一下。

9.最後，加適量的鹽。

10.加適量的雞精。

11.調味炒勻，即成。

茄子炒花菜的做法：

1.茄子洗淨切滾刀塊。

2.青椒洗淨切塊。

3.熱油鍋放入蒜子，薑片爆香。

4.倒入茄子翻炒。

5.加入生抽。

6.加糖。

7.加少許的水煮一會兒。

8.再加入青椒翻炒。

9.翻炒至斷生，加鹽調味出鍋。