水煮菱角煮多長時間熟？

或許很多人不知道菱角是什麼東西，這是一種植物，這種植物有很多名稱，比如又稱為水栗，這是一種一年生的草本植物，這種植物上結出來的果實是可以吃的，而且營養價值非常高，吃菱角對健康有很多好處，比如具有健脾補虛的作用，還能夠減肥和通乳等等，下面來學習水煮菱角的做法。

水煮菱角煮多長時間熟？

菱角一般需要煮15分鐘即可熟透，菱角大小受品種的影響，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的時間也有所不同，一般在10~15分鐘之內。

方法一：

食材：菱角、食鹽、食醋等。

做法：

1.將菱角用清水洗淨，在用食鹽水浸泡半小時，再用清水清洗乾淨，撈起瀝幹。

2.將瀝幹的菱角放進鍋中，加適量的清水，在放少許食鹽，大火燒開，水開之後煮10~15分鐘即可熟透。

3.將熟透的菱角撈起，放進冷水之中，進行退熱，即可食用。

方法二：

原料：菱角500克、大蔥3段、薑3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3顆、香葉3片、鹽2茶匙（10克）。

做法：

1、將菱角放在清水中浸泡30分鐘後，用廢舊牙刷將菱角表面和縫隙中的泥洗掉沖淨；

2、大蔥切段，薑切片。將洗淨的菱角，放入鍋中，再倒入清水沒過菱角，放入蔥段，薑片，花椒，八角，香葉；

3、蓋上蓋子，大火煮沸後，改中火煮15分鐘即可；

4、吃的時候，直接掰開外殼食用。

菱角如何去殼？

①在煮菱角時，可以先將菱角煮成7成熟，然後再用涼開水過一遍，晾乾，然後在將菱角煮熟，這樣在剝熟菱角時具變得容易多了。

②將熟的菱角的兩個角用刀切掉，然後沿著菱角的中心線將菱角切開兩半，然後再用筷子從菱角其中一個角的一端往另一端的方向頂去，這樣鮮嫩可口的菱角肉就出來了，可以一次性剝許多熟菱角，然後再一起享用。

③可以將熟透的菱角的肚皮咬掉或者是用刀切掉，接著再講菱角的兩個角咬掉，經過這兩步，菱角的肉大部分就出來了，最後只要將菱角往被咬掉的肚皮的方向一頂，那麼菱角的肉就出來了。