雪梨和白梨的區別

許多朋友會把雪梨和白梨混淆在一起，其實兩者的差別還是比較大的，單從外形來看雪梨的形狀就要比白梨大兩倍左右，並且白梨的表皮會帶有一些蠟質的光澤。味道上來講就是雪梨的果肉比較清脆，而白梨的果肉就會更加的細嫩。

雪梨的肉嫩白像雪一樣好看，所以有了雪梨的名號，雪梨可以起到清熱和解毒的功效，而且雪梨還可以養血。鴨梨外形比較大，肉非常的多，鴨梨雖然肉沒有雪梨雪白，但是勝在香甜和肉多。

怎麼分辨雪梨

雪梨的肉嫩白像雪一樣好看，所以有了雪梨的名號，雪梨可以起到清熱和解毒的功效，而且雪梨還可以養血。鴨梨外形比較大，肉非常的多，鴨梨雖然肉沒有雪梨雪白，但是勝在香甜和肉多。

1、看果皮顏色

雪梨呈黃白色，果梗較短，星點小，鏽斑大而密。

香梨則色澤悅目、黃綠色梨尾有紅點。

2、看形狀

雪梨圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。果肉乳白色、脆、汁液多，石細胞含量少，風味濃甜、爽口、品質上等。

香梨：呈橢圓。

3、聞味道

雪梨味淡，香梨則香味濃郁。

4、看果肉顏色

雪梨：皮薄，肉嫩白如雪。

香梨：皮薄肉脆、汁多渣少、香甜可口、營養豐富。