菠菜煮多久

說到菠菜這樣的綠色蔬菜會非常的受人歡迎，因為菠菜的口感雖然不是很好，可是用來煮很多的東西是非常美味的，比較常見的是菠菜，一般需要煮的時間是多久，因為煮的時間太長的話會導致火候太過會導致營養流失，煮的時間太短，又擔心會煮不熟，關於菠菜的做法有哪些呢？

菠菜煮幾分鐘

菠菜煮豬肝

材料

主料：豬肝150克，菠菜250克，調料：味精1克，鹽2克

做法

1.將菠菜去根洗淨，切成段；豬肝洗淨，切成片。

2.鍋內加清水適量，武火煮沸後，加入菠菜、豬肝，稍滾後，加入味精、鹽調味即成。

小訣竅

健康提示：

1.菠菜含有維生素及鐵質，煮熟後食有寒潤滑的性能，能通小便、利腸胃、清積熱。

2.豬肝為營養價值較高的食品，性味甘溫，含豐富的蛋白質、脂肪及維生素。

3.兩者配伍，補肝養血作用更強，無論急性肝炎患者，還是慢性肝炎患者，均可服用。

食物相克：

豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、番茄、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。

菠菜蘑菇煮蛋

材料

蘑菇300克嫩菠菜300克雞蛋5個橄欖油適量海鹽適量黑胡椒適量巴薩米克黑醋裝飾歐芹碎裝飾

做法

準備一個焗烤碗，刷上橄欖油，備用。

準備一個湯鍋燒開水，放入適量的鹽，把洗淨的菠菜放入鍋內煮1分鐘後，撈出瀝幹，放冰水備用。

把煮過的菠菜切碎；蘑菇切丁狀，放入碗內，加入橄欖油、鹽和黑胡椒，拌均備用。

把蘑菇及菠菜葉均勻放入焗烤碗內，分別打入雞蛋，淋上少許橄欖油，灑上歐芹碎、海鹽及黑胡椒。

包上保鮮膜，放入微波5分鐘後取出。

淋上巴薩米克黑醋即成。

番茄牛肉菠菜湯

材料

熟牛肉250克，雞湯2500克、土豆、菠菜各500克、蔥頭2個、胡蘿蔔2塊，雞蛋4個，番茄醬150克，芝麻油50克，鹽、胡椒麵、花椒粒、醋、辣椒、熟芝麻(焙好)、各少許。

做法

1、蔥頭去皮洗淨，切絲：熟牛肉切片：雞蛋煮熟，去皮，豎切一半；菠菜擇洗乾淨，切成小段；土豆去皮切塊。

2、炒鍋內放入芝麻油燒熱，下蔥頭絲煸炒出香味，放胡蘿蔔塊加花椒粒燜半熟時，放番茄醬，燜至油呈紅色時即成湯碼。鍋內放入雞湯，投入土豆塊，胡蘿蔔塊燜熟，加入湯碼、胡蘿蔔，鹽、胡椒麵、醋、辣椒油，調好口味。

3、食用前放入牛肉片、菠菜段，揀去花椒粒，煮開出鍋，盛入碗內，每碗放半個煮熟的雞蛋，撒上芝麻即可