怎麼自製薑汁

姜汁是平時比較常見的東西，很多人都喜歡自己製作，薑汁的用途是非常廣泛的，不僅可以用來沖水喝，還可以用來做菜，還有些人用薑汁來洗頭，都是非常方面的，其實薑汁的作用也是很多的，用來驅寒保暖，還可以增香提味等，是很受大家歡迎的，但是很多人不會自己製作，那怎麼自製薑汁呢?

自製薑汁方法技巧一

平時在家中自製姜汁時，可以把新鮮的生薑洗淨，去掉水分，然後把它切成細細的薑絲，放入碗中加入適量的清水浸泡，一個小時以後，營養成分就會析出到水中，這時把薑絲取出拌水進行過濾得到的液體就是自製的薑汁。

自製薑汁方法技巧二

在家中自製姜汁時也可以準備一塊乾淨的紗布和適量的新鮮生薑，先把生薑用清水洗淨，去掉水分，然後切成薑片，用料理機把姜片打成薑蓉，取出以後放在乾淨的紗布中，把紗布包起來用力擠壓，這時薑汁就會慢慢流出來，這時得到的就是純度最高的天然薑汁。

如何自製薑汁洗髮水呢?

1、生薑200克去泥、洗淨。市面上賣的薑多數為乾薑，因此洗淨後最好在清水中泡30分鐘左右，不僅有利於去皮而且易於出汁水。

2、將洗淨泡好的生薑去皮。姜皮薄、軟，建議用鐵勺去皮，鐵勺比削皮器削的皮薄，而且薑塊小不太好握，削皮器等刀片製品鋒利容易傷手。

3、將去皮的生薑用保鮮袋裝好，放到冰箱冷藏。冷藏大約30分鐘，摸到薑變得稍軟即可。冷藏時間越長薑身越軟越容易出汁水。

4、將冷藏好的姜切成小丁，用蒜臼子或者壓蒜器把姜丁搗碎成泥。如果家裡沒有這類器皿，也可以用刀拍碎後剁成細末備用。

5、用紗布將搗好的薑泥擠汁。一次少量多擠幾次，擠幹汁水的薑末放盤中備用。這個步驟中注意一定要戴一次性手套，避免薑汁辣手。

6、將擠好的純薑汁燒開，放涼後裝入帶刻度的小瓶，並放入冰箱中冷藏。擠幹汁水的生薑末放入乾淨的保鮮袋中，也放入冰箱冷藏。一般冷藏可以保存5天左右。

7、生薑汁製作完畢。每次洗髮時，先取部分生薑末煮水洗髮，然後取3-5毫升純薑汁加入40-50毫升水後均勻塗抹在發根，用手輕輕按摩至頭皮發熱。要想起到固發生發的作用，應該連續使用五天。