美式漢堡怎麼吃

美式漢堡是指從美國流傳開來的一種漢堡。一般而言，美食漢堡的個頭都是比較大的。當然，很多喜歡吃漢堡的人，也會選擇自己在家中，購買一定的材料，來製作美式漢堡。當然，不同的方法製作出來的美式漢堡，是有著不同的風味和特色的。下面就為大家介紹幾種美式漢堡的做法！

一、美式漢堡包的做法

1.把洋蔥切碎，炒至變色。將碎牛肉，已炒的洋蔥，雞蛋、鹽、胡椒粉（令可放些香料）

2.用手去搓勻，當攪勻的材料產生黏性後，分開兩等份。

3.用手搓成圓球狀，把空氣壓走。

4.放適量橄欖油于平底鍋，將肉球放入鍋煎，然後續漸向兩邊壓平。先用猛火煎，開始成形後便轉用小火，並翻過來煎。 當肉餅完全變色後，放上適量葡萄酒，用鍋蓋蓋好，悶3~5分鐘，即可。

二、美式早餐——燜燒牛肉漢堡兩吃

將白蘿蔔切成碎丁，加鹽醃制片刻後擠去水分，菠菜用開水焯一下取出備用。

牛肉餡放入白蘿蔔，加入雞蛋、麵包糠、鹽攪拌均勻，平底鍋中加少許油，將調好的肉餡做成漢堡狀（要用反復摔打的方法，牛肉餅更有韌勁也不容易散）。放入鍋中煎，加入紅酒、番茄醬、鹽、白糖、黑胡椒粉，加蓋燜7-8分鐘，出鍋與菠菜一起裝盤即可。

做法2：把小麵包切開，入平底鍋或烤箱加熱。夾入做好的肉餅，洋蔥，黃芥末醬，番茄醬等。大口咬著吃就行啦！

三、美國漢堡扒炒韭菜花

1、美國漢堡扒切成條，幹鍋中火炒到出油至金黃起鍋備用。

2、鍋裡放油，爆香蒜頭後倒入韭菜花，大火快炒兩下就可加入炒好的漢堡扒條一起兜勻。

3、放少許雞粉調味就可上碟啦~（喜歡濃味的朋友可加放少少蠔油）

小訣竅：漢堡扒炒的時候會出油，炒的時候先幹鍋這樣漢堡扒條炒出來又香又不油膩。因為漢堡扒本身已經有味道，所以炒的時候不用放太多的調味，還有就是韭菜花要快炒，炒太久就不翠綠啦，影響視覺就會影響味覺哦！