鴨肉吃了上火嗎？

在生活中，有很多朋友的身體是很容易上火的，嚴格來說這就是屬於一種容易上火的體質，所以在平時飲食上要有所注意。鴨肉是一種高營養價值的肉食，與雞肉、魚肉一樣，都是人們餐桌上不可缺少的美食。那麼問題來了，鴨肉吃了之後會不會讓身體出現上火的症狀呢?

吃鴨肉一般不會上火、而且對身體有補益作用。

因為鴨肉性味甘性，偏寒涼，不但不上火，反而會去火。

鴨肉除了降火之外，還有什麼好處呢?

第一，作為動物性的肉類，鴨肉中蛋白質含量在16%—25%之間，還是比較高的，而且鴨肉中蛋白質是優質蛋白。大家常說鴨肉脂肪多，其實主要在皮下脂肪，而真正鴨子肌肉裡面的脂肪含量不是特別多，約為7.5%，比豬肉低。

第二，鴨肉中所含維生素B和維生素E較其他肉類多，維生素B能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。

第三，鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

鴨肉和雞肉不同，鴨肉偏寒性，吃鴨肉要注意什麼呢?

第一， 鴨肉性寒、味甘，對於脾胃虛寒，寒性的痛經，腰痛是不適合吃鴨肉的。

第二， 鴨肉熱量高，“三高”患者和膽囊炎患者不宜多食。

鴨子根據用途不同，分為肉用型、蛋用型和兼用型三種類型。

肉用鴨體型大，體軀寬厚，肌肉豐滿，行動遲鈍，肉質好，出肉率高，抗病力強。蛋用鴨的體型較小，體軀細長，行動靈活，性成熟早，能夠更早產蛋。