雞蛋煮什麼補氣血

雞蛋是人們日常經常吃的一種食物，它有著非常豐富的蛋白質和膽固醇等營養物質，每天吃上一兩個雞蛋對於人體只有好處沒有壞處。雞蛋的吃飯有很多種，可以水煮吃，可以炒著吃，也可以和其他食物搭配著吃。雞蛋搭配不同的食物一起吃有著不同的功效。那麼，雞蛋煮什麼補氣血呢?

當歸紅糖煮雞蛋可以補氣血。

當歸紅糖煮雞蛋的做法

首先把當歸，紅糖，雞蛋等材料都準備好，當歸要先用水泡，大概10分鐘就可以了，泡好之後用牙刷刷洗乾淨，然後再切成薄片，放入鍋中，加適量的清水，大火燒開之後再轉成小火，大概煮15分鐘，這個時候把雞蛋也放在另一個鍋裡面煮熟，煮好了之後把雞蛋殼剝掉，用叉子在蛋白上紮幾個洞，放在剛剛有當歸的鍋裡一起煮，加入一些紅糖，10分鐘就好了。

當歸紅糖煮雞蛋的功效

1、若發生氣血逆亂，服用之後即可降逆定亂，使氣血各有所歸，因而當歸之名也由此而來。對於女孩子來說，由於體制原因引起的氣血不足很常見，出現面色虛黃，眩暈心悸，閉經，月經不調等各種症狀。

2、血滯氣型閉經多由憂鬱、憤怒，使肝氣鬱結，疏泄失常，血行不暢;或因經期涉水感寒，寒搏於血，血行澀滯，胞脈受阻，經水不得下行。症見經閉不行，面色紫黯，下腹疼痛拒按，或痛引胸脅。治宜開鬱行滯，活血通經。當歸有很好的補血活血，調經止痛功效。